- жаңы семга - 4-бөлүк
- каймак - 200 миллилитр
- Ат - 4 чөйчөкчө ((4 ууч))
- кургак ак шарап - 1 стакан
- туз, калемпир - - даамы үчүн
- балык татымал - 2 косыныз. кашыктарды
Wash Sorrel, кургак, тери, кара май жана алюминий төмөн ысык даана менен эки тараптын кастарлоо тазаланган, ышталгандардагы чыгармалары байланыштуу кесип. Калтыр. Даярдоо Ат-ууууууу-: балыкты кууруу жыгач spatula менен кылдат кайрадан балык, 1 чыны кургак ак шарап татымал 2 аш кашык жана козгоп кошуу жана жарым бар чейин орто жылуулук кетип пантүркизм менен. , Көмөч казанга салып, ат кулак кошуу жумшак ... ... бир нече секунддан кийин, жумшак болот көтөрөм да, тилекке каршы, алардын сулуу жашыл түс жоготот. суюк каймакты кошуп, бир жарага, андан кийин, туз жана калемпир алып. , Даамы коюулантуу Leave соус жана ат кулак табити текшерип. Sauce даярдалган. ысык кызмат кылгыла. Чок ортосунда соус менен балык койду. Мисалы, күрүч менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4