- Тоок - 2 кг (бүт)
- козу карын - 300 гр
- Сыр - 100 гр
- таазим - 150 гр
- Сарымсак - 1 Ар бир
- жашылча - 1 Ар бир
- Туз - 1 Ар бир
- майонез - 1 Ар бир
ингредиенттер чыйратылган пияздын кыйылган жатат. Таза жана чыйратылган козу карындардын өчүргүлө. көмөч казанга өсүмдүк майын куюп, алтын Браун чейин пияз кууруу. пияз менен козу карындарды жана Fry кошуу. Чыйратылган үч сыр. Кыйылганын, жаңы ашкөк. сыр, козу карындардын, петрушканын жана чыйратылган майдаланган сарымсак, туз аралаштырып. sternum боюнча тоок лоок жаса. терини салуу. теринин астына толтуруп түртүү. бир калыпта бардык таркатууга аракет кыл. Promazhte тоок майонез менен бир саатка чейинки кызуу мешке (180C) менен бышыруу.
Кызматтын саны: 4