- Уйдун эти - 700 грамм
- Картошка - 2 даана
- Сабиз - 2 даана
- Пияз - 1 Ар бир
- Ун - 25 гр
- Tomatoes - 400 гр
- Bouillon - 420 миллилитр
- Кызыл шарап - 4-ст. кашыктарды
- Өсүмдүк майы - 4 косыныз. кашыктарды
- Бей жалбырак - 2 Stucki
- Туз менен калемпирди - - даамы үчүн
1. Эт ашыкча майын жана 2 см. Пиил, антпесе аны бөлүп-бөлүп, сабиз өчүргүлө. картөшкө корки жана сөөк оюну. пияз басчу, дарылдак өчүргүлө. 2. 2 аш кашык куюп, орто жылуулук үстүнөн пантүркизм жана жылуулук менен өсүмдүк майы. эт кошуу. музда күрөң эмес, эркин чейин бир нече мүнөт бышырышат. меши учурунда тамак кыл. көмөч казанга эт кой. 150 градуска Preheat меш. 3. пантүркизм Орто ысыкта калган зайтун майын, жылуулук куюп, пияздын кошуу. Fry, пияз жумшартууга чейин, 5 мүнөттүн ичинде, дайыма козгогон. дагы бир мүнөткө, жөөлөшүп, ун жана ашпозчуга менен чач. Ун-ууууууу-коюлануу керек. 4. Кошумча козгогон, жай пияз үстүнө кой да, сорпону төк жана минимум бир жаранын, сай газ алып. помидор, туз жана калемпир кошуу. жакшылап аралаштырып, жана аз жылуулук 2 мүнөт себилип көрөлү. 5. көмөч помидор-пияз соустун төк. картошка, сабиз, бай жалбырагы, кызыл шарап кошуу жана кашык менен жакшылап аралаштырып. 2 саат үчүн камырды мешке Табаны кой.
Кызматтын саны: 4