- тазаланбаган алмурут - 8 Kilogram
- алмурутту үчүн куюп: White - 3.2 Kilo
- тазаланбаган алма - 8 Kilogram
- алма куюп: White - 3.2 Kilo
- алма жана Raika Kitaika - 7 Kilogram
- marinadnoy алма толтуруу жана Raika Kitaika - 2.8 Kilo
Pickling Алма жана алмурут үчүн ылайыктуу убакыт - август. Бул учурда, алмурутту алма кышкы түрлөрү бир аз жетиле элек, ошондуктан workpiece үчүн зарыл деп күчтүү. Pickling мыкты алма сортторунун - поляк бергамот жана алмурут - деп аталган кышкы алмурут. Бул ыкма боюнча, 10 литр салгычтарды аласыз. Даярдоо: негизги алма жана алмурут Кесип. жемиш өтө көлөмдүү болсо, жарым, аларды кесип. Сиз дан байлабайт, жана чөйчөкчөлөрү денеси алма жана алмурут, тазаланып алып келет. 5 мүнөт жана алмурут үчүн кайнак суу менен Blanch алма - 10 мүнөт. Андан кийин муздак суу менен алма жана алмурут ак ниеттик менен жана бир идишке салып. marinadnoy тоюп төк (температурасы жогору 80 градус болушу керек) жана ролл. Сиз marinate же Kitaika алма Rajka болсо, суу үчүн 3 мүнөткө кайнап, анан муздак суу менен муздак аларды Blanch. Алма жана алмурут жана маринаддарды гана түзүмү жана Raika жана Gudulu тартып алат - курч жана түзүмү жок. 85 ° C жана 25 мүнөткө температурасы (жарым литр же литрлик идиш) жана үч литрлик идиш 35 мүнөт маринаддарды алма жана алмурут дарактары түзүмү сунушталат.
Кызматтын: 10