- Пайк-алабуга эти - 800 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- жапайы козу карындар - 500 гр
- Cream 22-30% май - 1 стакан
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Кургатылган, ангина - 1 аш кашык
- Кургатылган Fennel - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 20 миллилитр
Бёрк алабуга. Биз бир гана sirloin досун керек экенин эске салат. Пияз, таза жана ичке чейрек шакектерге кесип. алтын чейин өсүмдүк майы менен пияздын куурулган. пияз тунук болсо - көмөч өтө кылдат жаңы козу карындардын тилинген эмес, кошуп. Кыл жана кууруу (тагыраак айтканда, тамак - козу карын суюктук көп бууга болот) 15-20 мүнөттөн орто ысыктан ашуун. Бышыруу тамак Убайдын өсүмдүк майы менен майлашат. Биз көгөрүп алабуга чыйратылган боо менен жайылып, даана бир катты алып келген. Туз, калемпир, жапалак көкөмерен менен чачат. балыктарга куурулган козу карындарды жана пияз чыгып жатты. каймак, бир аз туз жана кургатылган Жалбыз кошуу. козу карын жана пияз менен каймак балыкты толтургула. 180 градуска камырды мешке салып бышыруу көк. бышырган балыкты чейин 30 мүнөт бышыр. Bon болсун!
Кызматтын: 6