Svinushki кышында мөмө - мыкты тамак бир тандоо

козу начар билим кайгылуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн. жөнүндөгү сортторун кийин (каштан, porcini, козу карындар жана башкалар), баарын билем, бирок сейрек - бир нече эле. Жоон жана ичке svinushki алардын е кирет. ийилген четтери кичинекей күрөң козу карындар, бирок кулинардык касиеттери көпчүлүк түрлөрү жогору - Сырттан, алар абдан маанилүү эмес.

көптөгөн эксперттер тымызын жана зыяндуу svinushki ишенип карабастан, үй кожойкелери туура, банктар бышырып marinate туз чогултуу үйрөндүм. Эреже катары, кыш svinushki, биз сулуу тер бар даярдоо. Бул козу карындар абдан туруксуз жана тез арада жылуулук дарылоону талап кылат. Болбосо, алар тездик менен начарлап, алардын жегенге касиеттерин жоготот. Бирок, алдын ала капа болбошу керек, биз өтө көп кыйынчылыктан качуу, кантип marinate жана туз бир нече ар кандай жолдор менен козу карындар svinushki силерге үйрөтөт.

Svinushki рассол: кышка рецепт

Туздалган svinushki - эне орус ысылык. Алар башка козу узунураак даярдап жатат, бирок жыйынтыгы кубаныч да белгилүү ырдашы. Бүгүн биз коюу svinushki жөнүндө сөз болуп жатат. Алар азыраак зыяндуу жана даамдуу болот. Бул козу карындар узак Чылоо кийин, толугу менен коопсуз жана жылуулук дарылоо менен абдан жыттуу. Туздалган жана маринаддалган svinushki кыш - .Аялдары тургундарын керектүү жана жертөлөсү ойнош биздин зор өлкөнү бар. ал алар менен бирге болууга кереги барбы?

Зарыл болгон ингредиенттер:

• svinushki козу карындар - 1 кг
• уксус - 1,5 косыныз
• калампыр - 8 даана.
• peppercorn - 8 даана.
• бей жалбырак - 2 даана.
• укроп - 1-топ
• Сарымсак - 4 тиштери
• кант - 1 косыныз
• Туз - 1 кашык

кадам тамак менен кадам

1. муздак суу менен түнкүсүн svinushki Себелеп зыяндуу уулуу заттардан арылтуу үчүн.
2. Даяр козу карындар кайрадан жакшылап жуугула жана орто өлчөмдөгү этин жиликтеп бөлсүн.
3. туз салып менен суу кайнатып. кайнап кийин да svinushki аныктоо жана жарым сааттай Аларды кайнатып бар.
4. Козу-карындар электен, бүктөп, бир саатка муздак сууга салып коюъуз.
5. кант, туз жана сирке суу рассол чечимди даярдоо. чечим, жыпар жыттуу заттарды кошуу менен svinushki аларды толтур. Адегенде карын менен дагы (10 мүн) жардан: White өзгөртүлгөн.
6. таба vkinte майдаланган сарымсак, ашкөктүн тамак-жылдын акырына чейин 3 мүнөт.
7. Бул этапта, кыш svinushki туздалган даяр деп эсептесе болот. Бул арылтуу идиштерин салып тоголотуп же жаңы пияз жана өсүмдүк майы менен кечки түнөп калды.

Svinushki май туздалган: салышы

SALTING карын кышка svinushek - кызыктуу хобби кризис. Бул мөмө-топуктуу жана микроэлементтер бай. Бирок сен аларды тузакка түшүрүү менен, ал эми банктардан Туз ачуу алдында, ал белгилүү бир билим, жок эле дегенде, бир аз куралдандыруу керек. Pickling svinushek үчүн көптөгөн тамак арасында биз мыкты тандап: практикалык, экономикалык жана ыңгайлуу.

Зарыл болгон ингредиенттер:

• svinushki - 1 кг
• калемпир - 7 даана.
• allspice - 5 даана.
• бей жалбырак - 3 даана.
• өсүмдүк майы - 100 мл
• туз - 1.5 кашык
• Сарымсак - 3 тиштери

кадам тамак менен кадам

1. Бейбит Корган, жууп, сууга мол 30 мүнөт svinushki жара чапты.
2. бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин +, суюк агызып, кайталап. Бир саатка жакын козу карындардын кайнат.
3. Даяр карын массалык, көмөч казанга салып, суу, жок өсүмдүк майын куйгула.
4. бардык жыпар жыттуу заттарын, сарымсак жана туз кошуп Svinushki.
5. жок эле дегенде, 40 мүнөттөн аз жылуулук үстүнөн Fry козу карындар. дайыма жөндөмдүүлүгү идиштерин бут тосууга аракет кыл.
6. Hot туздалган svinushki, банктардын жатып пластик каптарын туташтырып, муздаткычка жашынып.

Svinushki тузга кармалганы: кышка даярдоо

бир шум артык болушу мүмкүн күчтүү тузга чылап бышырып козу карындар. Бул бир гана киши бул бир жүтөө үчүн жакшы эле да. Чынында, бул, мисалы, же дагы башка сүйүктүү тарап тамак үчүн калктын аялдардын жарымы, куурулган картошка менен туздуу козу карындардын жегенге даяр эмес экенин экен. мага ишенбей жатасызбы? Даярдоо жана текшерүү!

Зарыл болгон ингредиенттер:

• svinushki козу карындар - 1 кг
• кашыкка кетет - 1 даана.
• Fennel боюнча тросттор - 1 даана.
• 2 шт - өрүк жана мөмөсүн калтырат.
• allspice - 6 даана.
• бей жалбырак - 2 даана.
• peppercorns - 8 даана.
• Туз - 2 аш кашык

кадам гид-этап:

1. мурдагы ыкма сыяктуу эле козу карындарды даярдоо.
2. Re-чыйкан берешендик менен svinushki туздалган суу, жок эле дегенде, 2 саат.
3. тамак жараянынын ортосунда, идиш жалбырактарынан жана жыпар жыттуу май менен толукталсын.
4. аяктаган учурда, керосинка өчүрүп козу карын менен ичип алып, тукумсуз кумуралары массалык уюштуруу.
5. металл капкактарды менен толтурулган контейнерди жаап, жылуулук жана жарык менен баш тартам.

Ишара! металл капкактарды гана өзгөчө учурларда керек менен Mushroom ролл. Мисалы, эгерде муздаткыч Сактагычта орун жетишсиз коргоо эмес. туздалган козу карын үчүн идеалдуу чечим - бекем термо-пластикалык капкагын.