Shopska салат - көптөгөн салттуу тамак-Bulgarian улуттук тамак жөн эле жаңы бир кошуп, аларды жаңы даамын берилиши мүмкүн, кадимки бөлүгүн эмес. Кээде натыйжасы башка өлкөнүн же региондун жашоочулары жакшы тааныш бир тамак болуп саналат. Мындай Shopska салат - бул салттуу Bulgarian ысылык. Булардын баары жашылчалар жок, арзан жана абдан пайдалуу болгондо баарыбыз, айрыкча жай мезгилинде, бадыран, помидор жана калемпир бир жайкы салат даярданып жатышат. Ал бир гана жаңы сырды кошуп, таптакыр жаңы даам жана көрүнүшүн бере албайт да, зайтун жана лимон ширесине бир аз. жалпысынан Bulgarian ашканасы үчүн сүт-кычкыл азыктарын, бир гана салаттарды эмес, ошондой эле негизги тамак-аш жана Кой-жылы ар кандай тамак-аш менен мүнөздөлөт. Бирок Shopska салат - ысылык өзгөчө. Жергиликтүү жашоочулар көп учурда анын кабаттарын, помидор салат идиштин түбүнө, анда бадыран жана жашыл калемпир жана үстүнө сыр жайгаштыруу даярдайт. ак, жашыл жана кызыл түстүү натыйжасында айкалышы Bulgarian туусунун түстүү туура келет. Бул салат Жайдын аптаптуу күндөрү, ошондой эле азыктандыруучу, сергитет үчүн идеалдуу эмес, бирок, аны ичке бир оор жаратпайт.
заттар:- Помидор 2 даана.
- Бадыран 1 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Томпоюп зайтун 60 г
- Сыр 150 г
- Зайтун майы 4 косыныз. л.
- Лимон 0,5 даана.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- 1 ууч туз
- 1-кадам салат Шеппард, 2-3 помидор, бадыраң керек даярдоо үчүн, Умалат сыр, таттуу калемпир, кичинекей пияз, жарым лимондун, Зайтун жана зайтун майы менен бир ууч.
- 2-кадам бадыраң жана помидор жакшы жууп, дарылдак өчүргүлө.
- 3-кадам таттуу калемпир-тилке кылып кесип.
- бир кесек н 4 Брынза арчындап Step.
- жарымында кесип 5 зайтун кадам, пияз абдан ичке жарым шакектерге кесип.
- 6-кадам Connect помидор, бадыран, калемпир, пияз, зайтунду жана Умалат быштак, кара калемпир, жарым, бир аз лимон жана зайтун майы ширесин кошуп койгула.
- 7-кадам этияттап салат козгоп, даамын тузду кошуп.