Chebureks tchebourek үчүн чөбүнүн чочконун эти менен рецепт, же жөн эле ачыткысыз камырдан жасалган пирог көп Балык, ысык жыпар жыттуу май жана кастарлоо менен катышат. Кээде элечек, сыр, картошка, козу карын, капуста, жумуртка, пияз жана күрүч катары пайдаланылат. Чебурек узак жалпы СССР адамдардын кээ бир Азия чыгышы жеп болуп эсептелет. Бул табактагы негиздөөчүсү ким деп азыр кыйын, бул абдан маанилүү эмес. Бардык pasties сүйүүгө жана аларды тамак жалкоо деп маанилүү. Бул бекер болот. Биз тамак-аш ушул ыкма менен түшүндүрүүгө аракет кылып айырмачылыктары бар болсо да, бул жараян, кыйын эмес tchebourek камыр . pasties маанилүү - аны толтуруунун. Биздин учурда - майдаланган чочконун эти, анткени ал суу кошулду Бул үчүн, суюк болушу керек. Ошентип, ширелүү алуу Чебурек. Ал эми эстеп, даамдуу жергиликтүү chebureks болгон жок!
заттар:- Буудай уну 3 косыныз.
- Суу 0.75 Арт кайнатылган.
- Такталган күн карама майы 100 мл
- Salt 1 ч. L.
- Чочконун эти 400 г элирип,
- Пияз 1 даана.
- Суу 4 TBSP кайнатылган. л.
- аралашма Khmeli Suneli 0.5 ч. L.
- Кургак райхон 0.5 ч. L.
- Salt 1 ч. L.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1-кадам чочконун жасмыкты chebureks, орточо өлчөмү пияз, эки чөйчөкчө ун, стакан кайнак суу бөлмө температурасында, күнкараманын майы жана жыпар жыттуу заттарды алып даярдоо.
- идиштин 2 2-кадам чөйчөкчө ун, 2/3 чөйчөк суу, туз чымчым төгөм. кашык менен ингредиенттерди аралаштырып, даярдагыла.
- ун менен 3-кадам Workplace чачсын, камыр коюп катаал шарттарына буга чейин кол менен жууруп. Болжол менен үч мүнөт.
- 4-кадам жымсалдабай, эт, пияз. туз даамын жыттуу салуу. Биз Кургатылган райхон, кара калемпир, хоп-suneli аралашмасынан кошумчалады. катмары менен чочконун майын, ал тургай, бир аз май кошуп алгыла.
- 5-кадам топтоштуруп суу болушу керек. Бул үчүн, суу, калган үчтөн бир чөйчөктү кошуу. Mix жакшы чабак.
- 6-кадам Курамы жумуртканын өлчөмү жөнүндө камыр чакан шары.
- 7-кадам Биз 10 даана топтор бар.
- 8-КАДАМ: Балык бир жарым боюнча узун торт жана жерге топту тоголотуп келгиле.
- Step 9 Cover нан-жылдын экинчи жарым жылдыгынын эт жарымы. Компаниялар түрүндөгү кол, ошондой эле мүмкүн болгон жана колдо каражаты болуп калышы мүмкүн. Биз бул көмөч чейин курч четтери же капкагы бар табак керек. Минималдуу убарасы.
- күкүмү 10 кадам да торт жасоо мүмкүн.
- 11 кадам туура Табаны жылытуу жана толугу менен түбүнө жабууга жетиштүү май кошуп. Pasties ар бир тараптан 3-4 мүнөткө кууруу. Эгерде эт шире куюп жатышат, бир гана жолу күйгүзүү.
- Step 12 Chebureki кызмат алдында Жамгыр майы менен аларга да оролуу боюнча койгон жакшыраак.