Mace "prisemennik" - okolodnaya plenochka ачык кызыл, кочкул кызыл, бүтүн бойдон алып салуу үчүн аракет болуп саналат. Ошондой жемишинен алуу жана түс (Mace) ачык күн нурунун астында бамбук пол жайгаштырылган, жана кургатылган, чогултулган. түсү анын ийкемдүүлүгүн жана juiciness жоготуп, ал пластина түрүндө жайгашкан калыптандыруу үчүн атайын жабдуулар менен кысылган жатат. Андан кийин, Mace, акыры ал жылан болуп, жарык сары түстү жеткенге чейин кургатылган. Андан кийин атайын бир пакет менен камтылган. абдан баалуу Пенангдын жана жогорку түс баа bandansky деп эсептелет.
Nutmeg - бул урук-drupe Myristica fragrans. атайын аякка, кургатылган жыгач тутанып какталып Bamboo. кургатуу иши 1,5 айдан 3 айга чейин узартылган эле. алар түсү кызгылт-күрөң болуп чейин орешки дайыма козгойт. Андан кийин, үрөн кабыгынын жыгач Балка жарылды. Андан тазаланган nucleoli көктүн жана курт-кумурскалар менен коргоо үчүн акиташ сокуга малып, анан дагы, акыры, кургатылган 2 - 3 жума.
Mace жана даярдалат даамына жана даамы абдан окшош. Ал эми гүл тамырлары даамы бир аз мүнөзгө ээ жаңы жыты менен мүнөздөлөт. түс, даам бир аз ачуу жана йогурт даам дагы күчтүү жана жагымдуу. 1 мг-дан көп эмес, ченеми менен жаъгак кошуу керек эске алгыла. жангактын жыты анын түзүлүшү өтө көз каранды: тегерек жана ири жаъгактар узун да жолугат катуу даам болуп саналат.
Nutmeg аты менен өсүмдүктөр ар түрдүү жемиштерин жашыра албайт. бир жагымсыз жыт менен дарактын - Мисалы, Мадагаскар тисс экзотикалык жыгачтан, California жангактын бир жаңгак жемиш болуп эсептелет. Ошондуктан, бир гана Myristica fragrans ар дайым болуп келген жана жыпар жыттуу заттарды, аралдарды пайда легендарлуу бермет бойдон калууда.
Кондитер жана тамак - Nutmeg жана Mace колдонуунун негизги багыты. Түтөтүлүүчү заттар Ground Nutmeg бөлүгү нан азыктары sdabrivaniya үчүн аралашып кетти. ачуу жана маринаддалган Herring даярдоо Nutmeg менен, балык, балык, ачуу кичинекей балык, уй эти, уй эти, козу, чочко эти, канаттуулар этин жана канаттуулардын даярдалган экинчи тамактар. Көп учурда капуста, түстүү капуста жана ашкана үчүн колдонулган, kohlrabi, ат кулак менен шпинат, сельдерей, пияз, козу карындарды жана картөшкө. дан, ун жана жумуртка тамактар менен колдонуу. токоч, нан, пряник, токоч жана токочтор айрым түрлөрүн өндүрүүдө зарыл. Nutmeg камыры ачыганда жатып, жылуулук дарылоо алдында табактагы. Бул майдаланган, майдаланган жана жанчып түрүндө колдонулат. ышталган колбаса жана тоок азыктарын, момпосуй даамы, алкоголдук ичимдиктер жана коктейлинин үчүн жыттуу аралашмаларынын Nutmeg мунай бөлүгү эле тамак-аш, ошондой эле ысык шарап, удар, сүт суусундук, какао, чай ичип, чай жалбырактарга чейин кызмат кылган. даярдалат май алуу үчүн даярдалат тазаланып майы 1 литр берүүгө тартылып буу 7 - 10 кг жаъгактар. Mace даяр маани-From (май matsisnoe). Бул май - абдан жыттуу түссүз суюктук. Бул соустар, сары кычы, туздалган жашылчалардын үчүн колдонулат. Мускат түс менен бирге Nutmeg өнөр-жай өндүрүшүнүн төмөндөөсү аралашмасы "Кол алышкыла" жана "кургак рухтарды" үчүн колдонулат, бирок аз өлчөмдө жана компоненттери Pepsi-Cola киргизилген.
дары Nutmeg-жылы - мыкты жыпар жыттуу бири болуп саналат, негизинен, ичке ичегиде тамак-тълдъ күчөтүү үчүн колдонулат. оозду куруштуруучу жана carminative таасир жанга жагымдуу, либидо жогорулатат. Nutmeg уйкусуздук ооруларды дарылоо үчүн колдонулат, алсыздыгын, ал жалпы чарчоо, кан айланууну, табити, Halitosis жок стимулдайт, өттөгү larvicidal иш Ошондуктан денеси жана мите личинкаларын өлтүрүш үчүн колдонулат элек мамиле күч берет. Бул гормон эстроген опокшош, жана айыз нормага келтирет, оору сезүү азайат, энелеш жыйрылуусуна жогорулатат. Nutmeg эс бекемдейт, мээ иш-калыбына келтирет жана мээге кан агымын көбөйтөт. мисалы, mastopathy үчүн, шишиктер мамиле кылат. жылышы күчүнө байланыштуу, мунай артрит, р жана булчуң кыйналып жакшы. Адатта майдалоо үчүн зайтун майы (10 мл май күнүнө 5 тамчы) менен бирге колдонулат. Nutmeg кезектеги пайдалануу менен ийгиликтүү төмөнкү учу Кырк муун жана арткы шыйрак жана Varicose тамырлардын дарылоо үчүн колдонулган сыяктуу, картаюуга каршы касиетке ээ. Nutmeg, курч, оозду куруштуруучу даам балдарга, ошондой эле пайдалуу, ич дарылоодо колдонулат, ошондой эле качып кутулгус учурунда дары үчүн рахмат.
Качан колдонулган даярдалат чараларды эске алуу зарыл. ашыкча бадам учурда баш оору, баш айлануу жана тез менен коштолгон көзүмө, себеп болот. Ал тургай, 3 - 4 жаңгак баёги таасир этиши мүмкүн. Себеби, маанилүү мунай myristicin бир бөлүгү, диртилд алып келиши мүмкүн ашыкча суммалары, мээсине кан, кээде өлүм. Safrole, май бөлүгү kontseragennym касиети бар. Мунай, онкологиялык оорулар, кош бойлуу жана эмчек эмизүү-жапа чеккен эл үчүн сунушталбайт. башкы критерийи pikuchest жаңгак даамы жана pikuchee жаңгак, көбүрөөк күч болуп саналат. гайканы түшүп жууп chefirom керек, башкача айтканда, күчтүү чай, жана 2 - .. анын иш-аракет 3 ч көрүнүүдө. Бул жерде, албетте, таанытып келе турган ал даярдалат, пайдалуу касиеттери бар!