Meringue (meringue) жаъгактар ​​менен

1. жумуртканын сарысы протеиндердин жана төмөнкү ылдамдыкта белокторду камчы баштоо кылбаи. Ингредиенттер үчүн:

• Майдаланган кант - 180 гр
• Жумуртка белоктор - 4 даана
• Туз - 0.125 чай кашык
• Nuts - 50 гр
• лимон ширеси - 2,5 мл

көрсөтмөлөрү

1. жумуртканын сарысы протеиндердин жана төмөнкү ылдамдыкта белокторду камчы баштоо кылбаи. Аны жасоо үчүн жардам сабагандан белоктор бөлмө температурасында болушу керек. (Ошондой эле, туз же жарым чай кашык лимон ширесине бир чымчым кошууга болот). 2. камчы, акырындык менен ылдамдыгын жогорулатуу менен уланта бер. жетишерлик жоон ак көбүк (жумшак мамлекеттик чокулары) чейин Beat. 3. акырындык менен майдаланган кант (сиз кант жакшы болот) кошуу, катасыз, жогорку ылдамдык менен сабап кирди. 4. Биз бир жөндөмдүүлүктөрү менен коюу ак массасынан аралашмасын камчы, анын калыптанган сактап жакшы. токмоктоо ал жети же сегиз мүнөттү талап кылынат. 5. ачык чакан бөлүктөргө кесип, сабоого массасы, аларды кошуу жемиштер. Бардык эле аралаштырып. 6. кондитер баштык же кашык менен койду кагаз банк көмөч учурда, массалык маалымат тараган. эки саат кеме бышырган 100 даражалык бир температурага камырды. Андан кийин биз даяр meringue табактын өтүштү.

Кызматтын: 24