ар кандай толтургучтар, кошумчалар жана жыпар жыттуу май менен эт же балык бетке боюнча котлеты тамактардан окуя биздин планетадагы ашканада дээрлик ар бир эл тапса болот. Ал эми кээ бир өлкөлөрдө, мисалы, Swedish котлеты эле, салттуу болуп саналат. котлеты келсек, алар шорподон же чыгы менен бышырылган чөбүнүн кургатылган жемиштер, бир топтун жайгаштырылган, бул түрк тамак "kyufta", атасы болуп саналат. Тарыхчылар, себеби күрүч менен котлеты түрк ашканасы ыкма биринчи жолу Балканда келди деп ишенишкен тамак даярдоо, анда Англия кулинарияда, андан кийин дүйнө жүзү боюнча сатылган, бара-бара mutating жана жергиликтүү шартында иштөөдө. Канделябр Bolslus негизги айырма башка дан эгиндери жана жашылчаларды, аларды кошуу болуп саналат. котлеты салттуу күрүч гречка, сулу, картошка, кургатылган жемиштерди камтыйт тышкары. күрүч печений менен багуу котлеты колдонулган эмес, крахмал, же сыр, кертик, ал гана күрүч же буудай уну колдонот. Андан сырткары, күрүч менен котлеты көп учурда столго тамактануу үчүн да коюу жана каныккан соус, куурулган жана бышырылган же алына элек. даамдуу котлеты даярдагыла, бул рецепт сиздин: BRUTE таштап күмөн.
заттар:- 500-чабак чочконун г
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Figure kruglozernisty 60 г
- Жумуртка 2 даана.
- Томат 2 TBSP кой. л.
- Сүзмө 2 косыныз. л.
- Суу 0,5 литр кайнак
- Такталган күн карама майы 4 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 2 ч. L.
- Чымчым туз 2
- 1-кадам күрүч менен котлеты даярдоо үчүн жер чочконун керек, сабиз, пияз, күрүч, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды, өсүмдүк майы.
- эт керек 2-кадам үчүн Котлеты, бул чочко же эт бир нече түрлөрү аралашмасы болушу мүмкүн.
- 3-кадам үч ири н жөнүндө, сабиз, пияз жана чакан кесимчелер.
- алтын Браун чейин 4-кадам Fry пияз жана өсүмдүк майына, сабиз, ал эмес, бүтүндөй өрттөлүүчү пияз үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
- 5-кадам Адегенде күрүч - анда colander сүрөт менен жокко туздалган сууда бышырылган, чейин муздак суу (суу дан эгиндерине караганда эки эсе көп болушу керек) жана 20-25 мүнөт кайнатып менен толтур.
- 6-кадам уй эти, жумуртка, бышырылган zazharku жана күрүчтүн коюу (күрүч Балык бир үчүнчү кошуу).
- 7-кадам: туз, жер кара калемпир бир чымчым кошуп, жакшылап аралаштырып баарын.
- 8-кадам: эт топ, котлеты алынган түзүү.
- Step 9: Табаны ысытып, эки тараптан өсүмдүк майы котлеты куурулган.
- 10 кадам казанга күрүч менен куурулган котлеты Fold.
- Step 11 Mix помидор ылай жана кам каймакты, андан кийин 0,5 л кайнак суу ага кошуп.
- соус кадам 12 даярдоо үстүнкү катмары каптап келе жатат, ошондуктан, котлеты төгөм.
- 13 кадам өтө аз жылуулук боюнча тамак 40 мүнөт кой. кандырып жараяны соустун даамын туз жана калемпир даамын кошо аласыз.