- А семга - 2 кг
- Пияз - 2 даана
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
- Өсүмдүк майы - 20 миллилитр
- Буудай уну - 10 гр
- Укроп - 20 гр
- Сабиз - 200 грамм
- Allspice - 5 даанасы
- Туз - 2 аш кашык
- Картошка - 300 гр
- Май - 20 грамм
- Cream 20-22% - 300 миллилитр
бир Аллах шорпо топтомунун (башчысы, куйрук да, тери, скелет) салып, муздак суу менен толтуруп, бир чоң, отко салат. бышырып алып, көбүктөнгөн суу алып, сабиз, пияз (толугу менен), калемпир, туз кошуп. Кук ага сорпосу чыпкасы, баарын бышырып, андан кийин жарым саат бою аз жарага боюнча, биз, ыргытып жибер. Сорпосу так керек. Биринчи жолу ишке ашпай турган болсо, дагы бир топ. туз менен таза сорпосу мезгили. Ошол эле учурда, биздин шорпо бышырып, биз майдаланган пияз менен өсүмдүк майы менен кууруу жана алкоголсуз чейин жакшы н сабиз күнү майдаланган болду. Биз жарага сорпону тазалап кесинди картошка кичинекей кубатуулугу койду. пантүркизм-жылы май чейин жылыйт, ун же бир аш кашык менен бир аз сорпону койду. Fry, мп алыс дароо козгогон. картошка дээрлик бышырылган чейин мейиздин качан, көмөч кошуу, эки zazharki (пияз, сабиз жана ун). Ошол замат кийин, көмөч жууп, кесилген (картошка караганда бир аз көбүрөөк) салып кошуп, балык илгичтери. шорпо, каймак, ашкөктүн салуу. бир кайнатып алабыз жана жылуулук алып. ысык кызмат кылгыла. Bon болсун!
Кызматтын: 8-10