- помидор - 4 жомок
- туз - татып
- кант - 1/2 аш кашык
- Сарымсактын орто башчылары - 2 даана
- кургатылган Oregano - 1/2 аш кашык
- орто пияз, пияз - 1 Ар бир
- кызыл шарап уксусу - 1 косыныз. кашык
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- жер кара мурч - даамын
- кичинекей бадыраң - 1 Ар бир
- зейтун - 1/2 чыны
- Умалат сыр - 120 гр
- жаңы петрушка - 3 аш кашык. кашыктарды
1. табак-жылы, туз жана кант, помидор, кашык-жылдын 4-жиликтеп бөлсүн MIX. 30 мүнөт турсун. Жашыл үчүн бөлүшүү помидор бир издери жана уруктар жана ашыкча суюктук 45 60 секунда чейин, жок болбойт чейин бурулат үчүн. бир идиштин ичинде кайра помидор кайт, бир тарапка таштап. Томат мүмкүн болушунча көп суюктукту алуу үчүн аракет кылып ченегич чөйчөгүнө жакшы электен суюктук, салышчу. пресса же Акырындык менен сарымсак Skip, болжол менен 2 чай кашык алуу. пияздын тарт, 3 аш кашык алуу. бадыраң уруктардын жана 1 см кесимчелер тазалоо. 2. суюк чөйчөк помидор, сарымсак, Oregano, пияз жана орто ысык бир кичинекей казанды бир жарага уксус алып келгиле. аралашма 3 чай кашык менен көлөмү кыскарып жатат, 6 8 мүнөт чейин кайнат. кандайдыр бир бутакка салып аралашмасын куюп, бөлмө температурасында, 5 мүнөткө чейин кыйкырат. зайтун майы менен сабап, даамын кара калемпир. бир чай кашык туз кош. 3. бадыраң, кыйылган зайтун, сыныктары Умалат сыр, бышырылган помидор помидор менен бир идиштин ичинде сырткы жана майдаланган петрушканын кошуу. Этияттап жаппагыла жана кызмат.
Кызматтын: 3-4