Кинг нан Kurnik - Russian ашканасынын улуттук тамак. алгач муну улуу максаты токоч падышасы деп аталат. Ал падышанын столго майрам кызмат кылат, ал эми Россия Kurnik айрым аймактарында үйлөнүү тоюндагы милдеттүү салтанаттуу торт болгон. камырдан ишмерлердин менен кооздолгон көп кабат жогорку торт. Милдеттүү ингредиент - бири-бирине куймак бөлүнүп тооктун эти менен толтурулган жашылча-жемиш, дан эгиндери, козу карындарды жана башка тамак толтурган бир нече катмары, анда. Kurniki биринчи таруудан менен даярдалган кулинардык тарыхый адабияттардан, анан гречку же күрүч колдоно баштады. Ачытма камыр дээрлик бардык үй ыкма менен даярдалган, же, башкача айтканда, бир сатып алган, ал тургай, кыроого Кондитердик азыктар пайдалануу. Мен, мисалы, курамын жууруп: 2,5 чөйчөкчө 1 чай кашык кургак ачыткы bystrovoskhodyaschih ун, 1 кашык шекер, туз 0,5 чай кашык, сары май менен 50 г, 1 жумуртка, сүт 100 мл. эки ишканалардын кийин жана үчүнчү көтөрүп мешке кийин көздөй баштаган obmyat, бирок экинчи кийин мүмкүн. куймак From Чыгарылган мүмкүн эле: ачыткы, сүт, камкаймак, ун ар түрдүү сортторун жана түрлөрү боюнча ... толтурган менен окшоштуруу. Ийгиликтүү кулинардык эксперименттер!
заттар:- камыр ачыткы 600 г
- Лонг нан күрүч 300 г
- Champignon козу карындар 100 г
- Пияз 2 даана.
- Жумуртка 4 даана.
- 4 шт Блин.
- Fresh укроп, 1-топ
- Чымчым туз 2
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- Тоок эти 300 г
- 1-кадам Kurnik камыр, куймак куюп, даяр тоок, кыйын-бышырылган жумуртка, 1 чийки жумуртканын сарысын, даяр үбөлөнүп күрүч, козу карындардын, пияз, укроп, керек даярдоо.
- 2-кадам өсүмдүк майы менен акырын майдаланган пияз, туз, орто жылуулук үстүнө майдаланган козу карындардын, анан баары биригип 3 мүнөт ага кошуп кууруу.
- 3-кадам Kurnik түздөн-түз боюнча банк барагында Чогултуп силикон МАТ ст кагаз же дароо мешке салып турган түрүндө, өзгөрүшү жок болот! Roll камыры жупкага диаметри 2 см көп тарабынан диаметри торт 1/3, аны жарым күрүч, даражасын, туз коюп, каалашынча татып жыпар жыттуу кошуу.
- 4-кадам Cover күрүч блинные, андан кийин ар бир Cover лыкка жупкага окшош.
- 5-кадам калыпта жупкага даяр жана кесилген тоок (бышырылган, куурулган же жыпар жыттуу май менен бышырылган) коюп, андан кийин ал Nestle блинные.
- 6-кадам Кийинки катмар - күрүч жана майдаланган укроп-жылдын экинчи жарым жылдыгы.
- 7-кадам Анан дагы, алгыр, жана козу карын ичине салынган.
- Step 8 Жумуртка ири н боюнча этип, - бул акыркы толтуруу Kornik болот.
- Step 9 песенка чыгып, камырдан 2/3 ири торт жана жумшак Nestle куймак жана Toppings бардык "куруу", үстүнө. Тегиздөө, же тескерисинче, четтери айланасында ашыкча камыр кесип. Kurnik буу качып үчүн керектүү ачылышы болуп, бүгүнкү күнгө чейин жогорку тешип.
- Kornik четтери аны мегаполис мөөр 10 кадам, анда бүт камыр чийки жумуртканын сарысын obmazhte.
- калдыктардан From 11 кадам (тырмактын) сыноо сандар кылган.
- Step 12 Гарнирлер kurnik жана камырды мешке 200 ° С да 20-30 мүнөт бышырып.
- Step 13 даяр kurnik капкагын сүлгү болжол менен 15 мүнөт ширелүү токоч алган, бирок ар кандай татымал, чай чөп-чарлардан демделип, мөмө суусундуктар ага тойгузган мүмкүн.