- Кой - 400 грамм
- Картошка - 4 даана
- Сабиз - 4 даана
- Пияз - 4 даана
- Зире - 1/2 аш кашык
- Worcestershire соусу - 2 косыныз. кашыктарды
- Арпа унунан - 1 косыныз. кашык
- Май - 50 гр
- Ун - 50 гр
- Туз менен калемпирди - - даамы үчүн
1. козунун бир аз май Cut жана орто жылуулук кызуу тутулууну үстүнө койду. орто жылуулук үстүнөн майларды эритет. 180 градуска чейин Preheat меш. 2. болжол менен пияздын жарып. картошканы кабыгы жана 4-жиликтеп бөлсүн. сабиз басчу орой этин жиликтеп бөлсүн. 3. 5-10 мүнөттөн кийин, көмөч жана ыргытса майын бөлүп алып келсин. орто жылуулук жөнүндө 3 мүнөттүн ичинде Fry койдун майы, үстүнө 1,5 мүнөт буруп. көп козгогон жана ингредиенттерди бурулуп, эки мүнөт калган майы кой ремикс Табаны жана сабиз, пияз, бүктөп. 4. койдун бир казанга пияз, сабиз кой. Туз жана калемпир. Кошуу Worcestershire соус, арпа буламыгы жана койдун сорпосу. үстүнө картошканы коюп, ал эми калган ингредиенттердин менен аралаштырууга болбойт. картошка маалында бир аз туз жана калемпир кошуу. Оозу менен Табаны жаап, камырды мешке салып, 1 саат үчүн тамак. 5., орто жылуулук үстүнөн казанды май качат унга дей бажыканадан. Cook 2 мүнөт, аралашмасы көмөч түбүнө карманып, бул болсо ар дайым козгогон. 6. очокко Табаны алып, ун, май жана сырткы төк. зиренин менен чач. Тез айрылышына же бажыканадан менен козгойт. Эгер зарыл болсо, көбүрөөк туз менен калемпирди кошуп. 7. мешке Оозу байланбаган жана үстү Табаны 10 мүнөткө кой. кызыл шарап же Guinness менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4