Ал жумшак, мүлжүдү, жана ошондой эле, анын калыптанган ээ, анткени, губка торт, жасалгалары жана көзүмчө бир катмары үчүн ылайыктуу болуп саналат, ун жок жумуртка же сарысы боюнча Custard, - таттуу каймак "Шарлотта" үчүн Decoration. Ушундан улам, колдонуп кондитер шприц жана ар кандай кошумча ар кандай көйгөйлөр эч кандай кондитердик менен кооздолгон болот. бренди каймак бир аз өлчөмдө кошуу, анын даамын жакшыртат.
заттар:- Май 200 г
- Шекер 4 косыныз. л.
- Сүт 6 кашык. л.
- Жумуртка 2 даана.
- Brandy 1 косыныз. л.
- 1 Cream "Charlotte" даярдоо үчүн бара биз май, жумуртка, сүт, кант, бренди керек.
- 2-кадам шекерди жана сүт туташтыруу. кайнатып алабыз.
- 3-кадам жумуртка аз таяк.
- 4-кадам ар дайым козгогон, жумуртка салып, ысык сүт төк.
- 5-кадам көмөч казанга салып, жумуртка аралашмасын куюп, бардык убактысын кетирип, жарага аралашмасын алып. Бирок кайнатып жок.
- 6-кадам Cover аралашмасы скотч Ошондуктан, каймактын бетине тийген. 22 С температурага чейин Cool
- 7-кадам Мунай, куш массалык (5-6 мүнөт) чейин камчы.
- 8-кадам ар дайым Сабалып жатканда, муздатылган жумуртка массалык көлөмдөгү кошулду.
- жылдын акырына карата 9-кадам бренди боюнча козгойт.
- Step 10 каймак даяр.