чочконун Recipe
Төмөнкү өнүмдөрдү керек:
- Эглон өтө семиз эмес, Балык - 0,5 кг
- кандайдыр бир сыр түрлөрү - 300-400 г
- пияз - 4 даана.
- кычкыл каймак же йогурт, - 400 г
- күн карама майы
- туз, кошулмалар - даамы
- кооздоо үчүн петрушка
иш-чаралардын тизмеги:
- Бул эт таза жана суукка дуушар болгон эмес тандалып алынган деп баалуу болуп саналат. чочконун кылдат бөлүгүн чайкап, эгин боюнча кесип, устара, аны экиге бөл +. , Эт жок, сабап, туз жана жыпар жыттуу май менен майлап чыгыъыз.
- пияз басчу жана жука шакектерге киргизип, аларды кесип. а н катуу сыр өчүргүлө.
- бир аз podsolite калемпир жана кара мурч кошуп, каймак же йогурт.
- , Таза, кургак Табаны даярдоо, ошондой эле, аны майлап, эт койду. катмар чаап пияз каптап айранды төк.
- 20 мүнөт тамак бышыр 180-190 ° С температурага чейин Preheat меш жана кой.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, эт түрүн алып салып, майдаланган сыр менен чачып, аны кайра мешке 10-15 мүнөт жиберет. Жер кабыгы сулуу кызгылт түстүү болуп калат да, жылуулукту өчүрүп, эт 10 мүнөт тура берет.
дасторкондо сыр менен чочконун кызмат көк чөп менен алдын-ала кооздолгон картошка бир тарап табактын менен мыкты болуп эсептелет.
жашылча менен French эт
Бул тамак үчүн төмөнкү заттар колдонулат:
- Балык - 0,5 кг
- майлуу каймак - 150-200 г
- Картошка - 5-6 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 2 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиштери
- Пармезан - 100 г
- кант - 2 аш кашык
- Сары кычы - 2-3 кашык
- туз калемпир жана кара мурч
- өсүмдүк майы
- укроп
- азык-түлүк дуэлде
Даярдоо ыкмасы:
- агын суу эт астында чайкап, булалардын 5 болжол менен бирдей плиталар аркылуу аны экиге бөл +. өзүнчө табак менен туз, жыпар жыттуу заттары, майдаланган сарымсак аралашпайт. балка, сезон аралашмасы менен туз жана орус рубли менен ар бир бөлүгүн түртүшөт.
- Сага гана картошка, жуугула, аны ичке semicircles чийиндер. суу менен от казанды алмаштыруу, жарага алып жана 5-7 мүнөт картошканы тамак.
- Сабиз, таза жана н, пияз жарым шакектерге кесилген боюнча өчүргүлө. өсүмдүк майы менен жашылча кууруу.
- Каймак, сары кычы, туз, posaharite жана бир тектүү массага аралашып менен байланышууга сыр аарчуучу.
- Тамак-аш дуэлде, 40x40 см өлчөмүн жиликтеп бөлүп май бир аз суммасынын бир бөлүгүн тазалап туруъуз. бир кесим эттен кийин картошка бир катмар, кой, соус куябыз. , Дагы бир аздан кийин куурулган пияз, сабиз кой каймакты куюп, килограмм сырды чачсын.
- , Дуэлде түрү кайык менен ороп, жайпак боюнча бүктөп жана ысык мешке салып, жанына коюп койгула.
- 40-50 мүнөт эт бышырып.
кызмат мурун, бир кландын тартып тамак алып, бир чачсын жарып ашкөк жана жеке плиталардын койгон жок. French Эт Бул рецепт табитин жана натыйжалуу майрамдык дасторкон карап калат.
Пайдалуу кеңештер
Мындан тышкары, дүкөнү ар дайым жогорку сапаттагы буюмдарды сатуу боюнча документтер эт узак убакыт бою муздак сакталат жана начарлап жок, - сиз жайында чочконун сатып, жүк сакталуучу кампаларга артыкчылык берет. ал сунуштоону жоготуп эмес, ошондуктан эт ысыкта базар көп, сугарылган. Мындай сунуш эмес, чочконун этин сатып алууга кандай ооруларга себеп организмдердин, өсүшүнө өбөлгө түзөт.
суу менен чайкаъыз кесип өткөндөн кийин, картошка ашыкча крахмалды алып салуу. Ошентип, ал тамак учурунда slipnetsya эмес.
эт менен картошканы жеткен даяр үчүн бир эле учурда бирдей жоондугу тилкелери, аларды кырыш үчүн, аракет.