Италиялык көчөлөрүн кыдырып басып, бардык жерде, зайтун жана бадам дарактары көрө аласыз. Мисалы, жазында бадам, анын ак-ак түс менен көз туристтерди жаккан. Жаш мөмө бузат жана даамы аларды аракет болгон каалоо бар экенине, көз тартуу абдан жатат. Бирок шашпа жок. Almonds - жаратылыштын бир айла-белеги. Ал өзүнүн жемиштер атайын дарылоо колдонууга мүмкүн эмес экенин унутпаш керек, ал эми айрымдары дегеле уулуу. Жашата чийки бадам коопсуз түрлөрү, сиз да, анын даамы нааразы болот. Ылакап болуп айтылгандай, бардык жылтырактар алтын эмес. Андыктан, келгиле, бадам тааныш даамын сезип үчүн, сиз кайра иштетүү үчүн күтүшүбүз керек. Анын үстүнө, бул продукт алардын тамактарынын көбү колдонулган италиялыктар болуп саналат. Мисалы, ачуу бадам сорттор шоколад даярдоо жана дүйнөгө таанымал ликер амаретто ылайыктуу. таттуу бадам тагдыр - тамактын ар кандай татымал катары пайдаланылат. Ошондой эле ар дайым десерттер эмес.
Италиянын жумшак климат ал зайтун бейишке кылат, зейтун - Италияда атактуу азыктары жана чет өлкөдө. Бул дүйнөдө эч сиз атактуу кара зайтун, даамын тата албайсыз. Ал бул табигый шартта түйүлдүктүн бара-бара толук чиригенге чейин жетишилген аларды жумшак жана керемет даамы менен мүнөздөлөт. Зайтун салттуу италиялык ашканасынын көп түрдүү бир бөлүгү болуп саналат. Бирок, албетте, Pizza жана салат абдан белгилүү болот. Ошондой эле, зайтун майы сыяктуу азык маанилүү экенин да унутпа. Бул ар кандай салат гана мыкты тануучу эмес, ошондой эле Cosmetology бир улуу жолу. зайтун майы негизинде Косметика аялдардын элди чакырып дүйнөсү болуп саналат. Зайтун бир табитти жана италиялыктардын көп рухтарга катары пайдаланылат. Бул үчүн, быша элек мөмөлөр кылдат маринатталган пайдаланууга. Ошондуктан, зейтун орус кулинарияда популярдуу ", туздалган бадыран," бир кандай деп атоого болот.
дүйнө жүзү боюнча чычкан сыр жыты барып келсе, бардык чычкандар Италияда жашаган болмок. Демек, бул бир өлкө башка өлкөлөрдүн, мисалы, тамак-аш эч кандай окшош ээ сыр ар кандай түрлөрү көп түрдүүлүгүн, пайда кандайча дал келет - быштак сыяктуу, эч кимди калтырган жок, кайдыгер. атактуу пармезан жана горгонзола катары каралышы керек. Анын туулган Милан Сампдория, анткени ал жок ойлуулукту dolili кечээ менен бере таза сүт, ким дыйкандардын карыз. Анткени, бул окуя боюнча, сүт каймагын түстө көк дат менен капталган. маанисиз кырсыкка алынган Сампдория сыр ушул убакта дүйнөдө сыр абдан кымбат түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Бул сорт таны ачуу даамын мүнөздөлөт, Ломбардия жана Piedmont аймагында өндүрүлгөн. Бул сыр заманбап сыр өндүрүү технологиясын пайдаланып, эки айдан турат. Горгонзола көп тамактарды даярдоо үчүн пайдаланылат. Бирок негизинен белгилүү сыра жана polenta үчүн толтуруу болуп эсептелет.
Байыркы замандан бери эле италиялык сыр падышасы пармезан сыяктуу сыр бир түрү болуп эсептелет. Бул катуу класс горгонзола айырмаланып жетилүүнүн, 3 4 жашка чейин жетет жараяны экенин гана сакталууга тийиш. кыйын сыр экендигине карабастан, ошондой эле май (кургак заттын 32% майы) эмес. Килограмм, ошондой эле белгилүү жана узак жарактуулук мөөнөтү болот. Бул сыр 10 жылга чейин сактаса болот, жана анын даамы сапаттарды, чындык байкалаарлык бекемирээк болуп калат эле жоготуп албайт. Ошондуктан, бул кандай узак мөөнөттүү сактагыч майдаланган түрүндө пайдалануу сунуш кылынат. Мисалы, макарон үчүн толтуруу болуп эсептелет. Бул сыр жакшы бөтөнчө бир даамы жана туздуу даамга ээ. Мунун баары италиялык сыр арасында өндүрүү көлөмдөрү тууралуу лидери түзөт.
Италия ашканасы да мүнөздүү, көп тамактар колдонулат жана жашылча-жемиштердин көп өлчөмдө болушу болуп саналат. диетологдор көп маалыматтар кулинардык адаттар, каада-салттар менен жакшы көрчү ошол себептен болот. Мисалы, Италия макароны жана макароны көбүнчө помидор менен байланышкан жок элестетүү мүмкүн эмес. Бул Италия сортторун, алардын көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү болот. Италиялык тамактарынын негиздерине карата Өйдө жана лимон, райхон, сарымсак жана шабдалы сыяктуу бул тамак-аш азыктарынын пайдалануу, камтышы керек.
Ал кызыл шарап куюлган айнек жок Италия ресторандарына кайсы бир тамак жок элестетүү кыйын. Ал тамак-жылдын акырына карата азгырат жана түркүн түстүү кылат Италия жалгыз, өзгөчө салт болуп саналат. Ошондуктан биз италиялык ашканасынын каада-салттары жөнүндө айтып, аларга карманганга жок сунуштайбыз. Италиялык ашканасынын белгилүү ингредиенттердин аралашмасынан даамдын букет кийин кайдыгер калтырбайт мүмкүн эмес. Мына, алар салттуу Италия азык-түлүк, өлкөнүн таасирде толук болуп турган жок.