- капуста - 450 грамм
- зайтун майы - 3 1/2 Art. кашыктарды
- Truffle майы - 1 косыныз. кашык
- кабык пирог - 1 Ар бир
- пияз - 1 Ар бир
- Сары кычы - 1 косыныз. кашык
- жумуртка - 2 даана
- Маскарпоне сыр - 250 гр
- сабагандан каймак - 1/2 чыны
- кара же ак калемпир - 1/4 чай кашык
- даярдалат - 1 чымчым
- Gruyere сыр - 1 стакан
- Пармезан - 1/3 чыны
1. Капуста кичинекей жалбырактардын таштады. Баскынчылык пияздын чийиндер. Preheat меш борборунда стойкага менен 220 градуска чейин. бир чоң табак 2 кашык зайтун майы менен капуста Mix. бышырган бөлүшүү күрөң болуп капуста боорукер 25 мүнөт, туз жана калемпир жана жука менен чачышты. 2. Жазуу капуста салкын, андан кийин майда кесип, Truffle май куюп. 175 градуска Меш температураны төмөндөтүү. 3. аяктады тегерек кабыгы ажыратылма банк чөйчөккө салып. жогорку боюнча дуэлде койду кургатылган буурчак менен жаап 20 мүнөт бышырыныз. кабыгын жана төө буурчак алып салуу жана алтын Браун, 5 мүнөткө чейин бышырыныз. муздатып алыъыз. мешке температурасын сакта. орто жылуулук бир чоң Skillet калган 1 1/2 кашык зайтун майын жылытуу. , Көк пияз кошуп, туз жана калемпир менен чачып, пияз кээде тукуруш, алтын күрөң чейин, 30-40 мүнөт бышырышат. Cool аз. 4. бычак колдонуу же катмарын, түбүн жана сары кычы үчүн тегерек кабыктын учтарын алыъыз. 5. үстүндө жаа коюп, андан кийин капуста. 6. жумуртка, маскарпоне, кеседе сүт жана калемпирди Beat. Gruyere сыр кошуу. капустанын үстүнөн аралашмасын куюп, пармезан чачсын. алтын Браун, 40 мүнөткө чейин бышыр. 7. кызмат 15 мүнөт калганда аны стойкага боюнча муздатып уруксат берүү.
Кызматтын: 8