Эгер жөнөкөй заттар тамак болот, ар бир күнү сөзсүз тамак болуп саналат жана алардын жакындары ар убак калыштуу ар түрдүүлүк үчүн буудай нан Индия кандай нан көп. Бүгүн Индиянын нан "Chapati" жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү. Chapati - ачыткысыз бир кесимден бүт буудай жука калама окшошот. Эреже катары, Chapatis ремикс унитаз кургап, анан шишип шурулары сыяктуу нан ачык отко бышырды. аты-жөнү, "Chapatis" түрк "shappoty" деген сөздөн келип чыккан, - өз колу менен бир сокку, Chapatis Индияда ар бир тамак жасай албайт эле, бирок, бул калыштуу эмес, анткени бул нан артыкчылыктарын баалоо өтө кыйын, алар өтө тез даяр, буюмдарды көп талап кылбайт жана пайдалуу чипсы камтылат ун үчүн рахмат. Tortillas жашылча, күрүч жана сорпого ар кандай тамак-аш берилет. Chapati тамакка айландырып, анын ордуна бир кашык карата колдонулат. нан көлөмү ар түрдүү болушу мүмкүн, ал эми орточо балл - диаметри 10 см. Chapati айырмаланып нан алдын ала, ошондой эле кызмат алдында тамак үчүн эмес, жакшы эмес. Эгер бүт буудай жана буудай уну жок болсо, сен кадимки эле буудай унунан алмаштыруу жана 3 катышта калдыктарынан кошууга болот: 1. Chapatis Cooking өнөрүн жана тажрыйбасын талап кылат, бирок торт шишиген жок болсо да, алар дагы эле даамдуу болот жана сиздин дасторконго улуу кошумча катары кызмат кылат.
заттар:- Буудай уну 150 г
- 300 г буудай уну
- Суу 400 мл
- сары май менен 50 г
- Солт-5 г
- 1-кадам жүгөрү даярдоо үчүн, бизге зарыл: кара буудайдан ун, буудай уну, Буудайдан (катышы 1: 2), ошондой эле, туз, кайнатылган жылуу суу менен майды же сары май.
- 2-кадам ун, туз, эки түрүн Mix.
- 3-кадам Акырындык менен жылуу кайнак суу кошуп жана жумшак камыр жууруп чейин.
- 4-кадам Биз бортунда камыр жылат жана жумшак, нымдуу, бир тектүү камыр чейин mesim. Чачырады камыры суу, муздак ÷ = менен жаап 30 мүнөт кетип.
- 5 түзүү нымдуу колдорун 14 шары кадам. ун малып жана floured үстөлдө баскынчылык жана бир калыпта жылдырып. мүмкүн турда кылып жаса. Сиз нан эле диаметри эле келсе, аны бычак менен камыры бир тарелка же табак жана өсүмдүк калдыктарын үчүн тортту түрүүгө болот.
- 6-кадам орто ысыктан катуу Чоюн Табаны коюп, жана ошондой эле ал сүйүнөт. Андан ун жүгөрү калган колун кысууда жана көмөч казанга салды.
- жер үстүндөгү кичинекей көбүкчөлөр Chapatis 7-кадам пайда болуп баштайт, жана жээк Chapatis бетиндеги көбүкчөлөрүнүн менен капталган чейин кычкачтарды, жалпак тарапты perevarachivaem жана идишти кармап топтой берет.
- 8-кадам Азыр Chapatis металл биликтин күйүгүн алууга алып, ал шар сыяктуу чыъалып чейин оттун үстүнөн бир нече секунд, эки тарапты бурулуп, от алып. Chapatis даяр толук propecheno болуу - бул күрөң тактар менен эки тараптын талкууланышы керек.
- Step 9 кол чаап Chapatis сары май менен бардык аба тетири бир тарапка алып чыгып берет. Chapatis ысык же жылуулукту сактоо үчүн кыртыш же кое оролуп, алар жумшак эле болот кылгыла.