- Бадыран - 1,5 кг
- Кара карагаттын жалбырактары - 3-5 чыгарм
- хрен кабарлар - 1 Ар бир
- Dill - 1 Ар (тармактык)
- Сарымсак - 3 тиштери
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
- Калемпир - 3-5 чыгарм
- Тиштери - 2 даана
- калемпирди Күйүп - 1 Ар бир
- Сирке 9% - 30 гр
- Туз - 1 косыныз. идиш (эч кандай слайддар)
- Кумшекер - 2 косыныз. кашыктарды
Дагы бир жолу ал аралашмага туздун 1 литр негизинде татымалдарды тизмеленген буруп кетким келет. Сиз сактоо баштоо мурун, сизге керектүү туздун канча литр деп ойлойм. эки партиялардын бадыран, учтарын кесип, ошондой эле, аларды жууп, муздак суу менен узак убакытта коюъуз. Банктар жакшы жууп, кайнак суу куюп, ал капкагын жара. банктар кыйналган татымал так санын жайылтуу үчүн. Кийинки, бекем помидорлорду кет. помидор жарып, бактагы алачыктай үчүн банкага жип менен бир жуп менен толукталсын. Бадыраң кайнак суу куюп, капкагын жаап. 30 мүнөт тура калтыр. Андан тышкары, бир идишке помидор, бактагы алачыктай суу агызып. суу, туз кошуп, шекер жана жара. идиш сиркесин төгөм. тузга Кайноо бул четтен төгүлүп турат, ошондуктан банкка куй. Roll. Банктар тескерисинче, жылуу жууркан жаап, күнүнө ушундай болсун. кургак жерде таза эмес.
Кызматтын: 7-9