чыныгы French аты да торт "Наполеон" тууралуу кээ бир маалыматтар, түздөн-түз ушул торт ойлоп белгилүү конкистадор Император урмат көрсөтүп орус confectioners таандык. Башында, ал тургай, бир кесимден куурулган эт, белгилүү Cocked Бонапарттын түрүндө торт эмес. Бул биринчи жолу 1912-жылы French куткаруучу жүз жылдык мааракесин белгилөө үчүн бышырылган болгон. Албетте, тескерисинче, башка чечим - душман кулатылган аттуу жаңы Confection ат. Бирок, балким, анын укугун ушундай эле аёосуз түрдө жок Наполеон менен орус аскерлерине деп азыр алардын кардарлары нан жеп эле болмок. Бул торт, Наполеон негизи абдан кыроого, пирожный, көп мурда ойлоп, он жетинчи кылымдагы жана Россияда жок деп айтууга болбойт. Кээ бирөөлөр биринчи италиялыкты, башкаларга болгон деп эсептейт - Каттама рецепт Клодиес Желтая French менен келип, ал жөн гана уурдалып Италия. ал, Наполеон торт болбосун, бул күнү көптөгөн өлкөлөрдө абдан популярдуу тамагы бири бойдон калууда деп болгула. Андан сырткары, жөнөкөй бир бөлүгү болуп, тек гана анын тамак, белгилүүлүгү жана саны өсүп менен бирге, башкаларга чыдамдуулук жана тырышчаактыгы менен көп талап кылат. Биз сиздерге биздин ыкма боюнча торт .Наполеон бышырып чакырабыз.
заттар:- 700 г буудай уну
- 500г маргарин
- Кайнак суу 1 косыныз.
- Жумуртка 1 даана.
- 1 ууч туз
- Сүт 1000 мл
- Жумуртка 2 даана.
- Шекер 1 косыныз.
- Май 200 г
- Буудай уну 3 косыныз. л.
- 1-кадам камыры ун алып, маргаринди жана муздак суу, жумуртка менен бир чымчым тузду.
- бир чоң табак же стол, 2-кадам ун жана маргарин, аны жарып төгөм.
- 3-кадам Ошондо 1 жумуртка, бир чыны суу менен бир чымчым тузду кошуп.
- 4-кадам эле камыр жууруп жатышат. Бул бирдиктүү, колуна берүүгө ийкемдүү жана жеткиликтүү болууга тийиш.
- 5-кадам аяктады камыр 12 бирдей бөлүктөргө, анан скотч менен жаап, 1 саат муздаткычка салып.
- Ошол эле учурда 6-кадам, Custard даярдайт.
- 7-кадам Биз камырдан бир бөлүгү муздаткычка чейин жетет жана пергамент кагазга абдан жука барак чыгып тоголонуп.
- 8-кадам Биз корж келечекти калыптандыра беребиз. Мен тик бурчтуу тамак бар, андыктан, мен жөн гана Картон кутусу туура көлөмүн кесип, ал нанды сындырды.
- Step 9, жалпак торт менен камыр бышырган учурунда көп кап эмес экенин, аны айры менен тез-тез тикен киргени үчүн керек.
- көмөч баракта пергамент торт жайылышы менен бирге 10-кадам менен алтын күрөң тактар чейин камырды 180 ° C мешке бышырылчу.
- 11 кадам Ошентип, бүт нан бышыр. 11-нан торт барып, жана дагы 1 - майда боюнча.
- күкүмдөрдү салып колун этип, Март 12 тортту Step.
- 13-кадам даяр тортту берилет табак, пергамент кагаз коюп, биринчи токочун жерге салып, 2-3 TBSP койду. л. Крем. торт өлчөмүнө жараша, каймак суммасы ар кандай, бирок, жалпысынан, ченемсиз бир каймак торт менен капталган болушу керек.
- 14 кадам каймакты таркат.
- 15 кадам кайра кийинки Диндиндруп жана мунай кам каймакты жаап, бүт нан түзөт.
- Step 16 жогорку жана торт торт мунай каймактын тараптар.
- 17 кадам, анан бышкан чиптер ар тараптан чачсын.
- Step 18 кылдат Макулатура алып, муздаткычка бир тортту 8 саатка же түнөп койду. бөлмөнүн температурасы болуп калды деп, Наполеон, муздаткычтан алып кызмат чейин.