- уй - 1/2 Kilo
- зайтун майы - 1/4 чыны
- шарап уксусу - 1/4 чыны
- кызыл пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 2 тиштери
- корица - 1 чай кашык
- allspice - 1 чай кашык
- даярдалат - 1/4 чай кашык
- тиштери - 1/4 чай кашык
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- петрушка - 1 чыны (чыйратылган майдаланган)
- кызыл пияз - 3 даана (шпалдар салып кесилген)
- помидор - 3-4 даана (шпалдар салып кесилген)
- тан чыгы - - даамы үчүн
- калама нан - 4-5 чыгарм
этин marinating менен баштайлы. Чыйратылган пияздын жана сарымсак өчүргүлө. катуу чөйчөккө сарымсак, пияз, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, зайтун майын аралаштырып. Кой эти жыпар жыттуу май менен татытылгандай (кабыгынан, бөлдүк, таттуу калемпир, ж.б.). жакшылап аралаштырып. муздаткыч түнү тамак алып салуу. туз кошуп, помидор Кесип алып, калемпир жана зайтун майын (2 косыныз. L.). Жакшы микс. көмөч Бухгалтердик баланс жана 30-40 мүнөт 240 С мешке бышырылчу жайылып. туз жана калемпир менен бир табак, сезондо пияздын кесип, зайтун майын кошуп. көмөч салып, аралаштырып 10-15 мүнөт бышырып. соус менен бышырылган пияз Mix. Brown Тандырга, карапага бышырылган: White эт же бышырылган. Кандай өзгөчө жагат. Азыр даяр тамактануудан бардык ингредиенттер. аталышы жана түздөө катмарына ингредиенттерди сунуп. Bon болсун!
Кызматтын: 4-5