4 мыкты рецепт Christmas майрам шарап бурулмакчы

Үч эмдин энеси шарап - көптөгөн өлкөнүн салттуу суусундук. Бул Германия, Аргентина, Испания, Чехия Республикасынын кездешет. Буга чейин, жыпар жыттуу заттарды абдан кымбат эле, ал суюк бай адамдар гана бар эле. Калктын калган майрамдарда гана андай суроолорду акыры болот, өзгөчө Christmas. Ошентип, ичүү салты Christmas майрам учурунда шарап бурулмакчы туулган.

Ар бир өлкөдө, бурулмакчы шарап өз жолу менен даярдап жатышат:

• кызыл шарап жана жыпар жыттуу турган, классикалык немис Glühwein болуп эсептелет. Германиянын стандарттарына ылайык суусундук күчү 7 градустан кем болбошу керек.
• Испания куюлуучу Vin, горячие деп аталат, ал аз корица, сабиздин, бирок алардын көбү кант пайдалануу ордуна бал, көп учурда кошумча рухун төгөм (ром, жак, Calvados) кошот;
• Англияда бул эмдин шарап деп аталат, ал аз кант айырмаланып, жер-жемиштерди, адатта, жаңы ширеси менен алмаштырылды;
• Италиянын ысык шарап French абалда деп аталган - Vin Brule, абдан Тарт жана жагымдуу, ликер түрүндө, бадам, кошумчалар жемиш көп камтыйт;
• Spanish суусундук куюлуучу шарапты өрөөндөгү (ысык Sangria салат) болгон шарап башка көп Vermouth, кант жана Түтөтүлүүчү заттар көп кошуп.

үйүндө шарап даамдуу тамак сырлары бурулмакчы

майрамдык бурулмакчы шарап даярдоо боюнча эч кандай чоң келишим болуп саналат. жөнөкөй технологияларды алып, ар бир үйгө жылуу суу менен тамак болот. Үч эмдин энеси шарап ичип гана ысык, суук, ал бир Compote окшойт. Бул туруктуу тулку бойдун жана кыска сабы менен ачык-айкын көз айнексиз берилет. кошумчалары менен эксперимент ичимдиктин даамын өлтүрүш үчүн сак болушубуз керек.

башталгычтар үчүн, таттуу пирог толтуруу менен shortbread күкүм (кара өрүк, алмурут, алма) колдоно алабыз, шоколад, момпосуй, жаңы жемиштерди апалар.

тамак учурунда, төмөнкү эрежелерди карманууга сунушталат:

1. Бурулмакчы шарап гана ылайыктуу кургак жана жарым кургак шараптар (Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon, Merlot) болуп саналат. Полусладкое жана десерт ылайыктуу эмес.
2. Алар кулап эмес, тамак-аш даярдоо жараяны үчүн, ал эми ширесин жалгыз Fruits, орто этин жиликтеп бөлсүн.
3. ар кандай учурда бурулмакчы шарап спирт буулана кайнатып мүмкүн эмес. 70 градус оптималдуу жылуулук температурасы.
4. колдонуудан мурун, суусундук, жок эле дегенде, 10 мүнөт талап кылыш керек, анда ал отуруп сөзсүз болот. Эгер андай эмес болсо, анда ал бир жагымсыз, ачуу даамы ээ болот.

ак шарап бурулмакчы

Курамы (3-бөлүктөрүндө)

• Ак шарап (кургак же стол) - 0,5 л
• Ром - 30 мл.
• Orange жана лимон - 1 даана.
• Cinnamon (таяк) - 1 даана.
• Пион - 5 чекити
• Star анис - 5 Stars
• Honey - 20 г

Даярдоо ыкмасы

1. кичинекей топтгу идишке шарап куюп жатышат. корица таякчасын кошуу, тиштери анис жылдыз. Ликашенконун капты.
2. биринчи бүдүрчөлөр сары жарымы салып кесип, андан кийин мууздалган. жарым лимондун эмне үчүн бир эле нерсе.
3. шарап биринчи көбүгү чыгат менен көмөч казанга бир кесинди, жемиш жана бал кошулат.
4. кээде козгогон, жарага аралашмасын алып, ошол замат тасма өчүрүп.
5. суусундукка Портер (5-10 мүнөт) жазуу.
6. ысык шарап курчуткум жана ром 30 мл кошуу.
7. Узун бойлуу, көз айнекти салып куюп даяр шарап бурулмакчы каалаган болсо, кант кошуп.

кофе шарап бурулмакчы

Ингредиенттер (4-5 Кызматтын)

• Кургак кызыл шарап - 0,75 л
• Канты күрөң кант - 150 гр
• Orange - 1 даана.
• Coffee табигый майдалап - 4 аш кашык ..
• Cinnamon таякчалары - 1 даана.
• Пион - 4-5 баштайт
• Суу - 120 мл

Даярдоо ыкмасы

1. биринчи нерсе эспрессо сыяктуу күчтүү тамактанып, тамак керек. Бул максатта, кургак идиш (Турк) жер астындагы чай менен 2 ч төктү. Л. кант жана мешке бир аз кызуу. Андан кийин жылуу кайнатылган же чыпкаланып тазаланган суу (40-45 градус) төктү. Биринчи кайнап учурда меш турк алып, козгоп жана унутулуп кайра койду. Замат кофе жылуулук алып жана чөйчөгүнө куюп экинчи жолу кайнатып баштайт эле. саюу ичимдик ичип жатканда, Үч эмдин энеси шарап даярдап алабыз.
2. апельсин жарымынан кесип, бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп.
3. казанды шарап жана Coffee (негиздер жок) куюп, кант, куюп, бардык жыпар жыттуу кошуу. Бул этапта бал менен кант алмаштырууга болот. кант эриген чейин контейнер мазмунун Preheat.
4. кызгылтымдан Пан кесип жарым кошуу.
5. 70-80 градуска чейин ичимдик алып жана жылуулук алып.
6. Оозу менен Табаны жаап, 15-20 мүнөт бурулмакчы шарап Портер берет.
7. даяр ичимдик штаммы, куюп, даамы кооздоп.

алма шарап бурулмакчы

• Ингредиенттер (5-6 Кызматтын):
• Кургак кызыл шарап - 750 мл
• Apple (орто, кычкыл) - 1 даана.
• Apple ширеси - 1 литр
• Лимон - 1 даана.
• Кумшекер - 2 косыныз. л.
• Пион - 5-6 баштайт
• Ground корица, Алекс - 0,5 аш кашык ..

Даярдоо ыкмасы:

1. шарап жана алма ширесин төгүп үчүн, же чака. Кыл жана жай отко коюп.
2. Cut алма жана лимон жарымы 0,5 см кем эмес жоон кружка.
3. Кантри-жемиш, шарап жана ширесин кызуу аралашма төгөм. шекерди жана жыпар жыттуу жөнөтүү кийин. мезгил-мезгили менен баа жеткис, орто жылуулук боюнча курамын тамак берсин.
4. Биринчи көбүкчөлөрүнүн замат, аптапта Табаны алып. 20 мүнөттөн турган курамын жайгаштыруу.
5. бурулмакчы шарап Айнек куюлганы даяр келатышат. алма же лимон бир үзүм менен кызмат кылгыла.

На Хинди-жылы бурулмакчы шарап

Ингредиенттер (4-5-Кызматтын):

• Кызыл жарым-таттуу шарап же "Kagor" - 750 мл
• Аштоолорго бадам - ​​40-45 жаъгактар
• Orange - 1 даана.
• Изюм - 2 косыныз. л.
• Honey - 2 косыныз. л.
• Allspice (буурчак) - 3 даана.
• Ground корица - 0,5 аш кашык ..
• Пион - 5 чекити

Даярдоо ыкмасы:

1. Orange сыра орточо туурасынан таштады.
2. көмөч түбү, кесинди Oranges жаап бардык татымалдарды куюп, бал менен толукталсын. шарап үстүнө куюп.
3. мешке контейнер кой. орто жылуулук кайнак чейин Preheat.
4. Замат куюлуучу кайнатып баштаганда эле, мешти өчүрүп. Табаны жаап, жарым саат бою таштап.
5. Бул учурда, жылуу суу менен, мейиз астында жуугула, аны кургатуу.
6. Ар бир айнек түбүнө азыктандыруу алдында мейиз, бадам, бир аз аралашмасын койду. Top ысык бурулмакчы шарап мамиледе төк.