Уй этинен жасалган тамак - уй эти да, алар кандай жана кайсы жерде экенин ойлонбостон, биз көп учурда тамак даамдары кээ жасмыкты. Мисалы, жасмыкты. сөз, тааныш жана кичинекей кезинен бери тааныш, ошондуктан, ал кара күрүч буламыгы же шорпо сыяктуу эле орус тамак окшойт. Чындыгында, булар: Hungarian болуп саналат. оригинал тамак тамак калемпирдин ири өлчөмдө пайдалануу үчүн талап кылынат терең кызыл жашылча менен коюу эт шорпосу казан, бышырылган-жылы. Индия менен жасмыкты негизинен чочконун даярдалат, ал көбүнчө жакшы көргөн тамак мажарлардын болуп саналат. Бирок, андан тышкары, буруу жана оюн эт да, аны даярдоо үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. Биз ал жерден бул Hungarian жасмыкты ортосундагы негизги айырмачылык үчүн бардык, пияз, бышышы үчүн калемпирдин менен чочко ири өлчөмдө милдеттүү түрдө колдонуу менен жакшы тааныш. Ошондой эле, таттуу калемпир биринчи эле он тогузунчу кылымда Hungarian өтө айтылган болсо да, бирок, ал анын атын эске дароо келип, мындай сүйүү жана популярдуулугун өлкөнүн Hungarian идиш турат тапты - lecho, жасмыкты, paprikash. Биздин жасмыкты ыкма темасында бир өзгөрбөйт даярдоого аракет кыл. Балким, силер да башкаларга караганда көбүрөөк жакшы көрөм бир рецепт Уй тамак болуп саналат.
заттар:- Уйдун эти 600 г элирип,
- картошка 500г
- Tomatoes 3 даана.
- Пияз 2 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- 4 сарымсак мухитин
- Такталган күн карама майы 3 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Чымчым туз 2
- калемпир, пияз, помидор, сарымсак, картошка жана жыпар жыттуу зат - 1 жасмыкты уйдун тамак бышыруу үчүн негизги азык-кадам.
- 2-кадам 2 орто пияз корки, чыйратылган өчүргүлө.
- 3-кадам жууп уй жана орто этин жиликтеп бөлсүн.
- көп Skillet-жылы 4-кадам, өсүмдүк майы менен 3-4 аш кашык ысык алтын Браун чейин пияз кууруу.
- 5-кадам уй эти пияз кошуу, туз, калемпир жана жогорку жылуулук үстүнөн 3-5 мүнөткө кастарлоо.
- 6-кадам Анан от азайтуу бир чөйчөк суу кошуп, = кабактын астында 50-60 мүнөт себилип.
- 7-кадам Сабиз корки жана бүдүрчөлөр салып кесип, алуубуз калемпир.
- Step 8-майда, майдаланган сарымсак, узунунан кесип помидор.
- Step 9 эти жашылча кошуу - калемпир, сабиз, помидор, сарымсак, суу, туз жана калемпир дагы 0,5 чөйчөк кошуп, кээде козгогон, 15-20 мүнөт, жаап тамак.
- Step 10 Peel картошка, дарылдак өчүргүлө.
- 11 кадам эт жумшак болсо, картошка менен толукталсын.
- бышырылган картошка чейин козгогон кабактын астында 12 Simmer тамак-этап. 5-10 мүнөт туруп көрөлү. уй жасмыкты чачышты парниктерде кызмат кылгыла.