жашылча менен Homemade ашкабак
- туздалган козу 200 г
- 1 стол. кашык өсүмдүк майы
- 1 пияз
- 200 ашкабак жана чиригени менен г
- 1 бадыраң
- кычкыл каймак
- 1 алма
- жыпар жыттуу
- жашыл- дандыруу
- 2 помидор
тамактануу ыкма даярдоо:
1. чайкаъыз козу карындар. Ири плиталар кесип болот. Пияз чакан кесимчелер мунай жана куурулган. 2. Pumpkin кесилген (жеткиликтүү сандар) жана 1 литр сууга 10-15 мүнөт кайнатып. 3. жарымында кесип помидор, бадыраң кабыгынан, чыйратылган жарып, козу карын менен бирге бир ашкабак менен көмөч кошуу. Туз жана калемпир жана төмөнкү жылуулук боюнча дагы 15 мүнөткө калтырып. Stew плиталардын боюнча уюштуруу. жыпар жыттуу заттарды жана чыйратылган майдаланган чөптөр Cream мезгили. өзүнчө бир чык кайык менен кызмат кылгыла. Даярдануу үчүн убакыт: 35 мүнөт ичинде бир бөлүгү 248 ккал белок - 27 г, май - 17 г карбонгидрат - 29-ж.
Ratatouille Zucchini менен
- 2 орто пияз
- 2 стол. кашык зайтун майын,
- кызыл калемпир 2 кынында
- 2 баклажан
- 2-майда Zucchini
- 2 Балык помидор
- 1/3 аш кашык. кашык жер розмарин, петрушка калемпир жана кара мурч
тамактануу ыкма даярдоо:
1.Luk тазалап жана шакектерге кесип. жарымында кесип калемпирдин, жууп, үрөн менен дан байлабайт, алып салуу жана кесимчелер. Баклажан жуугуч, кургак, дан байлабайт, алып салуу жана кесимчелер. Zucchini жуугуч, кургак жана бүдүрчөлөр бөлсүн. 2. Skillet-жылы май жылытуу жана 20 мин жөнүндө пияз, калемпир, баклажан кууруу. таза сарымсак жана басма сөз аркылуу жиберүү. Zucchini менен жашылча салуу. дагы 10 мүнөт мөөн. Canned помидор кабыгынан менен Жыгачтан жана жыпар жыттуу май менен жарып жашылча кошуп. 10 мүнөт бышырылган чейин мөөн. Даярдоо убактысы: 30 кызмат белок мүн - 27 г ы - 45 г карбонгидрат, '14.
Үй өрүк мармелад
2 л:
- 1.2 кг өрүк
- суу 4 чөйчөкчө
- 2 чөйчөкчө кант сахна
- 1 стол. ром кашык
тамактануу ыкма даярдоо:
1. сушена сорт, жууп, дан байлабайт, жок. 2. ширеси жарага суу шекер менен кел. суюк дренаж көмөч 3 мин кийин, кара өрүк, сироп кайнап куюп. Fruits (! Куюп жок) чыгып, жарашыктуу коюп арылтуу идиштери менен. Сироп дагы кайнатып, ром кошуп, жылуулук жок. 3. сушена ысык суу бир идишке жайгаштырылган ысык ширеси куюлган төгөм. 5-7 мүнөттөн пастерлейт, анда сай капкак жабуу. 4. Банк плакатка, бир жууркан оронуп муздатуу аягына чейин сактайм. Өрүк мармелад - токочторду, жакшы толтуруу. Даярдоо убактысы: 35 мин.
Музды джем-таттуу
1 литр үчүн:
- кулпунай 300 г
- кызыл карагаттын 100 г
- 3 чөйчөкчө кумшекер
- 150 чие г
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Strawberries, муздак суу менен жууп, дан байлабайт, алып барабыз. Кызыл карагат жууп, кургак жана жакшы арматуралар менен colander аркылуу чыгыъыз. , Эзилген кулпунай Get толтуруп кант жарымын толтуруп, 2 ч кетишет. 2. Cherry жууп, сөөктү алып, калган шекерди толтуруп, 1 саат бою таштап кетишет. Андан кийин, от жана, козгогон кийип жарага алып жана 5 мүнөт бышырышат. 3. дайыма козгогон Кулпунай шорпо жана кант карагат, жарага алып жана 3 мүнөт бышырышат. , Ширеси мөмөсүн кошуу козгоп көбүктөнгөн суу алып, 10 мүнөт бышырышат. толугу менен муздап, анан өрттөп дагы бир 10-15 мүнөт салып бер. Hot арылтуу кургак идишке салып жазышса куюп, сай капкак жабуу. Даярдоо убактысы: 40 мин.
Blackberry джем
тамактануу ыкма даярдоо:
Berries colander койду жана суу көмөч чулганган, чегарачылар, анда жок жана агыза берет. үч жолу кайталап, суу өзгөрүлүп, ар бир жолу. 3 мүнөт оозумун жарым мөмөдөй андан кийин үрөндөрдү алып жакшы сетка элеги менен баштады. 2. Алма аарчыды, пломба коюлган, бүдүрчөлөр салып этин кесип. Даяр BlackBerry шорпо, алма бүдүрчөлөр менен байланыш 5 мүнөт кайнатып. Калган бүлдүркөн жана кант кошуп, дайыма 30 мүнөт тамак козгогон. Бир тарелкага бир жазышса салып, мүмкүнчүлүгүн текшерүү: бир тамчы жайылып кетпеген болсо - варенье даяр. даяр эмес болсо, 10-15 мүнөт бышырышат. Даярдоо убактысы: 35 мин.
алмурут мармелад
1 литр үчүн:
- 300 жетилген, тыгыз элирип, алмурутту г
- 1/4 аш кашык. кашыктарды кислотаны лимон.
ширеси үчүн:
- 1 стакан кант 1 литр сууга чейин
- 3-4 даана. деп ишенишүүдө
тамактануу ыкма даярдоо:
ысык (80 °) 1 литр сууга лимон кислотасын таркатып: 1. суюк кубара даярда. 2. Кан жууп, дан байлабайт, жана чыйратылган кесип кабыгынан чыккан жок. Fruits бүдүрчөлөр кесип, уруктардын, тазаланган болсо, даяр чечүү малып менен 15 мүнөттөй кармап. алмурут муздак суу жана бир идишке салып менен жуушат кубара кийин. сироп даярдагыла. , Кант менен сууну кайнатып тиштери кошуп, 15 мүнөт бышырышат. Ысык ширеси алмурут куюп, стерилдөө үчүн суу көмөч кумура койду. Стерилдөө Убакыт - 100 ° 15 мүнөт. 3. дарылоо идиш-жылдын аягына карата капкагы кыялдарына жакын, мойнун буруп, бөлмө температурасында муздатып. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүн.
шабдалы жарым-таттуу мармелад
2 л:
- Шабдалы 700 г (же алча, малина, яблоко)
- 1.5-берене. кант
- 1 стол. кашык лимон ширеси
тамактануу ыкма даярдоо:
1. шабдалы же алма бир мармелад, алар суу (, лимондун ширесин кошуп керек) кайнап менен илептеринен керек болсо. кайнак суу жемиш малып, алынып, андан кийин дароо муздак сууга малып. 2. Peel жарымында кесип жемиштер, уруктар жок. дене бүдүрчөлөр салып кесип жатат. 3. арылтуу идиштерин салып Fruit, кант менен жаап, мелт-кайнак суу куюп. Катуу жабуу тоголоктоп. 4. жууганга чие учурда таш жок. шекерди өздөштүрүү жана таркатат чейин бышыр. Ошо сыяктуу эле, Төмөнкү жүзүм кирүүгө даярданып жатканда. 5. даяр идиштерин өткөрүп берүү, суу-н-ролл жапкычты кайнап менен мелт-толтурат. 6. Банк тескери оодарылып жана ак ниеттик менен калды. салкын караңгы жерде сактоо керек.
Compote "бет ананасы"
1 литр үчүн:
- 1 Zucchini
- 200 алчанын же, кара өрүк жана г
- 700 мл суу
- кант 0,5 чөйчөкчө
- 2 даана. деп ишенишүүдө
- 1 / 2chayn. сирке табактарды 9% чечүү
тамактануу ыкма даярдоо:
1. каалаган болсо, Zucchini жуугуч, корки жана орто бүдүрчөлөр бөлсүн. 2. катмарын жаткыруу үчүн даярдалган арылтуу идиштерге салып, кара өрүк жууп, кайра Zucchini жана алчанын кесип. 3. сироп кайнат. Шекер, суу, уксус туташтырып жана кайнатып алып. 4. даярдалды кабачок жана кара өрүк ширеси толгон таштанды челектери менен толтурат. 5. Банктар-н-ролл, салкын чейин жууркан менен кетип медалдын капкагын. салкын жерге сактоо.
Zucchini боюнча Jam
Кызмат кылган 4:
- 1,5 кг Zucchini
- 3-н
- 1 лимон
- кант 1,5 кг
тамактануу ыкма даярдоо:
1. жууп Zucchini, корки. жарымында кесип, ар бир мөмө, урук алып, этин таш. 2. Oranges жана лимон кылдат тазаланат. тери, Citrus тегиздёё болбосо, биринчи ичке чөйрөлөрдү кесип. үрөндөрдү, андан кийин да кирди кесип чөйрөлөрдүн ар бир алып. 3. козгогон, муздак суу куюлган чөйчөктү кант ширеси 1,5 кг даярдоо каптатат, жарага алып жана кант толугу менен жоюлуп чейин 10 мүнөт бышырышат. жылуулук алып салуу жана бир аз кыйкырат. 4. сироп Zucchini коюп, кайра отко салат. кайнап кийин, кээде козгогон, болжол менен 5-7 мүнөт бышырышат. 5. Add кыйылганын, апельсин жана лимон, жарага алып жана төмөнкү ысыктык 40-45 мүнөт ичинде себилип. Андан кийин жылуулук алып. 6. варенье таптакыр сууп кийин, кагаз издөө чөйрөлөрдү таштоо даяр кумуралар, капкактын куят. Даярдануу үчүн убакыт: 65 мүн.
өрүк мармелад
1 литр үчүн:
- 400 г өрүк
- кант 0,7 чөйчөкчө
- 1/3 чыны лимон ширеси
тамактануу ыкма даярдоо:
1. өрүгү (жашыл дагы даамын берет түзүлүүсү жана бышкан сактап калат деп белгилешет), жакшылап чайкоо керек. 2. Fruits экиге бөлүнөт. үрөндөрдү алып салуу. Зарылчылыгына жараша, сен кабыгынын nucleoli тазалап, андан кийин кайнак суу менен күйдүрөт, алардын терисин жок болот. Nucleoli бадам гүлүнө окшогон өрүк, алар мармелад же тыгынына кошсо болот. 3. кант ар бир кабатын чачуу, стерилденген идиштерин салып бүктөлгөн Apricot. 4. лимон ширесин куюп. Жаап, жемиш ширеси мүмкүн эмес чейин турсун. кайнак суу куюп, 40 мүн арылтуу. 5. Roll түзүү жана караңгы жерде, "тескери" банктарды койду. Даярдоо убактысы: 90 мин.
Blueberry джем
2 л:
- 2 кг черники
- кант 2 кг
тамактануу ыкма даярдоо:
1. Berries, жакшылап чайкоо менен сырдашканын казанга куюп. кант 1 кг кошуп, бир чыны муздак суу. 2. Berries Blueberries үчүн 5-7-мүнөт отко салып, жумшак болуп, ширесин көрөлү. 3. мөмө анда colander менен арбуз, бүктөп, эки саатка жакын туруп, ширесин агызып, бирок төгөм жокмун. 4. ошол электен Берри, алар ботко болуп. чогултулган ширесин куюп, өрттөп салды. 5. кайнап кийин, канттын бир килограмм үчүн арбуз кошуп, кээде тукуруш, 15-20 мүнөткө аз жылуулук жакчубуз. 6. каалаган болсо, бул учурда, 1 чай кашык кошуп алат. лимон кислотасы идиш - даамын жана даяр буюмдун сакталышын күчөтүү. 7. кант толук эриген кийин, джем, жылуулук алып арылтуу идиштерин салып куюп, тоголоктоп. муздаткыч жазышса баалуу чыгарба.
өрүктөн түшкөн Jam
2 л:
- 1 кг өрүк
- кант 1 кг
- бир ууч туз
- лимон ширесин 100 мл
тамактануу ыкма даярдоо:
1. өрүктү жууп, жарым жарып, чака жок. элирип, казанды салып бүктөлгөн, ал эптеп өрүктү жаап, ошондуктан суу кошуп. 2. өрүк жумшак чейин орто жылуулук 20 мүнөт мурун Cook. бир colander менен жарактан жана соолутат көрөлү. өрүктүн бир электен элирип, тышы айланды. 3. өрүктү аралашмасы, лимондун ширесин куюп, кант менен тузду, бир чымчым толукталсын. баарын аралаштырып, бир аз от койду. 4. Cook, мезгил-мезгили менен ак көбүк Skimmer алып, жарым сааттай козгогон. 5. Даяр Jam ысык даярдалган идиштерин салып төгөм. бекем Roll. салкын жерге сактоо.
Royal торт
8 Кызматтын жөнүндө:
камыр үчүн:
- 4 жумуртканын сарысы
- 2 чөйчөкчө ун
- кант 0,5 чөйчөкчө
- 100 г каймак
- 0.5 ч. L. өчүрүлгөн сода
- бышыруучу өсүмдүк майы.
meringue Анткени:
- 4 белок
- 0.5 кант кубогу.
толтуруу үчүн:
- клубника, дан куурай же башка жаңы мөмө-300 г
тамактануу ыкма даярдоо:
сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. Белоктор жаап, муздаткычта койду. 0.5 үймөгүн сарысы. кант жана жумшарып, каймак май, гидратталган эленген ун жана тамак содасынын кошуу. аз, ийкемдүү камыр жууруп жатышат. жемиштерди жууп, сууга агызып жана кургатуу. 4 Жылуулук меш 200 ° чейин. бышыруучу түрү мол кошулган. калыптайт камыр чыгып жатып, ал жабат жана бамперы деп үстүнө жайылган. пергамент кагаз менен камыр жаап, буурчак үстүнө куюп. 5 мүн мешке салып. Андан кийин бир калыпта торт мөмө кийип буурчак, кагаз, алып салуу жана 10 мүнөткө бышырыныз. 5. бажыканадан аралаштыргыч жогорку ылдамдыктагы м белокторго бара 0,5 үймөгүн кошумчалады. кант. Foam бир кашык терип, буруш үчүн болсо, анда ал, жыгылып калбашы тыгыздыгы, мындай деп керек. шприц аркылуу кулинардык нанга бөлүшүү белоктун массалык. дагы 15 мүнөт отко кактап, температураны төмөндөтүү. Көктөн алып туруп, тортту сууп, андан кийин табакка салып койду. Бул торт меш гана мөмө эмес, ошондой эле кант кошулган быштак менен да ошондой болушу мүмкүн. Даярдануу үчүн убакыт: 50 мүн.
малинанын менен Cake
- 70 г ун
- 1 аш кашык. кашык банк порошок
- 2 жумуртка
- 120 майдаланган кант г
- май, каймак, сыр 50 г
- 1 лимон ырахатына
- 1 стол. кашык лимон ширеси
- 100, малинанын г
- 2-3. идиш-жемиш, джем, баштыктагы даярдалган
тамактануу ыкма даярдоо:
190 ° жылуулук меши. Камырды даярдагыла. ун жана банк күкүм ажыраткан. ун жана банк порошок кошулган кумшекер 100 г жумуртка Beat. , Маанилеш кагаз бышыруу ача аны сындашат боюнча сабоого төк. мешке салып, 25 мүнөт бышырыныз. очокко нан алууга даяр, бир аз түрүндө, анда с = лг = күйгүзүү муздатып алыъыз банк кагазды алып, чоң табакка ак ниеттик менен кетишет. - лимон-ылдыйында, лимон ширесин жана калган кант менен Cream сыр фунт. муздаган торт бир калыпта сыр массасы менен тараган. Raspberries, суу агызып жана быштакка коюп жакшы жууъуз. сүтүн даярдоо жана ысык дан куурай салды. 1 саат, анан кызмат муздаткычка. Жасалуу убактысы: 100 мүнөт бир бөлүгүн-жылы 215 ккал Белоктуу - май - 5 г, карбонгидрат, - 39-ж.
өрүк тыгынына менен Muffins
- 200 шоколад каймак сыр г
- 2 жумуртка
- 1 стол. кант кашык
- каймак 60 мл
- 2 стол. кашык сары май
- 1,5 аш кашык. банк порошок кашык
- 150 г ун
- туз
- көкту майлап үчүн маргарин
- 70 варенье жана майдаланган бадам жана г
тамактануу ыкма даярдоо:
1. камыр жууруп. кант менен жумуртка сабап, сыр менен аралаштырып. каймак, май, туз кошуп, аралаштырып. ун жана банк күкүм биригүүдө. 2. даяр бизди 2/3 сынагынан толтуруп - 190 ° 20 мүнөт мешке жылуу жерге 10 мүнөттөн муздатып алыъыз. 3. Андан кийин, калыптарга келген нан көзөмөлдөп, ар бир жасалган кагынан ортосунан кашык кичинекей бөлүгүн алып салуу. "Midway" кулашы жаъгактан жана тыгынына аралашып. Muffins натыйжасында аралашмасын толтургула. Даярдануу үчүн убакыт: 50 мүнөт ичинде бир бөлүгү 438 ккал белок - 15 г, май - 26 г карбонгидрат - 37-ж.
Нан "Gourmand"
12 Кызматтын учурда:
- 200 г май жана кант
- vanillin 1 Пэт
- 3 жумуртка - 1 аш кашык. банк майда жана жер кабыгынан идиш - 300 г ун
- Табаны майлап үчүн маргарин
- 200 Шоколаддын г
- 30 г май
- каймак 20 мл
- 150 г Карл чайноо
- кокос жаңгагы
тамактануу ыкма даярдоо:
1. камыр жууруп. чейин толугу менен шекер жана Vanilla менен май эриген. бир жумуртка, массалык козгогон сайын айдоо. Кошуу ун, бышыруу күкүм, корица, ошондой эле ар кандай. даяр көмөч казанга салып камыр Пут жана 180 ° 20 мүнөт бышырыныз. муздаган торт 2 бөлүктөргө кесип. Төмөнкү май Lingonberry джемдерди жана Top Cover. 2. сууга шоколадды, сары май, каймак кошуу эритинди жарага алып. кекс жогорку куюп глазуру алуу жана глазуру коюуга мүмкүндүк берет. нан кесип, ар бир трубочки менен чачты. Даярдануу үчүн убакыт: 30 мүнөт ичинде бир бөлүгү 574 ккал белок - 8-г, май - 32 г карбонгидрат - 67-ж.
өрүк тыгынына менен Air Манты
Кызмат кылган 4:
- 250 мл сүт
- 75 г май
- 1 чымчым туз
- 2 чөйчөкчө ун
- 5-6 жумуртка
- 30 г Төмөнкү мейиз
- 150 өрүк тыгынына г
- өсүмдүк майы
- шекер упасы
тамактануу ыкма даярдоо:
1. сүт жылытуу. Каймак май, этин жиликтеп бөлсүн жана сүт кошуп. Кайнатып, туз кошуп, жылуулук жок. Тез ун аралашпайт. 2. Кайрадан, мешке салып, камыр жылмакай болуп, чейин жана көмөч түбүндөгү ак тактар пайда эмес, козгойт. бир терең чөйчөккө салып камыр нөөмөт менен дароо аны 2 жумуртка кууп. 3. Бир аз салкын, андан кийин бир убакта жумуртка калган чыгышкан, бирок толугу менен кошулган кийин уланат. Raisins 4. кайнап жаткан сууга 20 мүнөт төк. Анан отуруп. 5. Plum варенье мейиз кошулган жана камыр менен толукталсын. 6. муздак суу кашык менен малып аркылуу, кичи камыр бөлүктөрүн жайылып кызуу бышыруу майлайт. 7. алтын Браун чейин 160 ° боюнча мешке Bake, 30 мүнөт. Андан кийин анын наабайканасы менен мешке салкын өчүрүп. Кийин аларды сыртка алып, кумшекер менен чачат. Даярдануу үчүн убакыт: 60 мүнөт ичинде бир бөлүгү 454 ккал белок - 30 г, май - 27 г карбонгидрат - 42-ж.
Quick жемиш Тарт
8 Кызматтын жөнүндө:
- 3 жумуртка
- 2.5 чөйчөкчө ун
- 170 г каймак
- 150 кант г
- 1 аш кашык. кашык банк порошок "Vanilla канттын баштык
- 100 мл табигый йогурт
- 3-стол. лимон ширесин табактарды
- 1.5-табл. крахмал кашык
- 2 стол. кашык кумшекер
тамактануу ыкма даярдоо:
1. май жиликтеп бөлсүн жана сураш үчүн бөлмө температурасында 20 мүнөт кетип. 2. мунай жылмакай майлуу ырааттуулук чейин кант жана Vanilla кант менен майланып турат. 3. майлуу массалык акырындык менен бир жумуртка жана айранды киргизүү. 4. эле чакырган. банк майда жана крахмал, текшергенде бир нече эсеге кошулган буудай унун, бир майлуу массасы менен жакшылап аралаштырып. 5. майлап түрүндө жана жылмакай салды камырдан жарымы. 6. Top сыноо калган үстүнө койду жазышса, бөлүштүрүү жана кайра мөмө. 7. лимон токоч куюп, 180 ° 40 мүнөт бышырды. 8. 5-7 мүнөткө чейин бышырылган торт майдаланган кант менен чачып, 10 мүнөткө кагат кайрылып. тортту кесип эле салкын болот. Даярдануу үчүн убакыт: 60 мүнөт ичинде бир бөлүгү 210 ккал белок - 12 г, май - 56 г карбонгидрат - 43-ж.
Үй-бышкан тамак үчүн жөнөкөй тамак ар кандай биздин макаланы айтылат. Сиз өздөрү же алардын үй-бүлө үчүн бир нерсени тандай аласыз.