- Уйдун эти - 450 грамм
- Tomatoes - 225 гр
- Пияз - 1 Ар бир
- Кызыл калемпир - 1 Ар бир
- Green буурчак - 150 гр
- Шекер буурчак кесип - 80 гр
- Зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Кызыл шарап - 1/2 чыны
- Сарымсак - 1 мухитин
- К.Нуртас порошок - 1/4 чай кашык
- Ginger - 1/4 чай кашык
- Bouillon кубики - 15 гр
1. Чакан жалаякка уйдун алыъыз. кызыл калемпир алынган үрөндөрдү алып салуу жана тилке кылып кесип. Чыйратылган пияздын жарып. Майда тууралган чеснок жарып. Бир тарелкага менен жууса Суроо талкаланып кетти. 2. Жылуулук 1 кашык максималдуу жылуулук менен зайтун майы. Эт жакшы ышталган чейин 3 мүнөт максималдуу жылуулук боюнча пантүркизм жана кастарлоо менен тилинген уйдун, кош. меши учурунда айлантуу. 30 секунд, тез-тез кайрылып, каймак, антпесе бир калыпта бардык эт жана кастарлоо менен чач. 3., пантүркизм менен зайтун майы калган кашык кошуу орто жылуулук бурмалайт. майдаланган калемпир кошуп, көк пияз, Fry 4 мүнөт. 4. дайыма козгогон, жашыл буурчак, сарымсак, чили, кызыл шарап жана жер үчүн 2 мүнөткө көмөч казанга жана Fry менен Алекс кошуу. дайыма козгогон 2 мүнөт помидор, кызыл шарап, сарымсак жана Fry, кош. Кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4