- картошка - 10-12 чыгарм
- уй эти - 350-400 гр
- пияз - 2 даана
- сүзмө - 250-300 гр
- жумуртка - 2 даана
- туз жана калемпир (жыпар жыттуу аралашма) - даам
- куркума - татып
- ашкөк (укроп, петрушка, райхон) - даамы үчүн
- сары май - 2 косыныз. кашыктарды
1. Эт туурагычтын аркылуу уйдун күйгүзүү. кичинекей кубатуулугу пияздын кесип, чөп чабуу. пантүркизм менен такталган май жылытуу. Lightly орто жогорку жылуулук ашуун пияз кууруу. пияз ачык-айкын боло баштаганда, куркума жана жыпар жыттуу калемпир аралаштырып, 1 чай кашык кошуп. Кыл жана 1 мүнөткө кууруу. парниктерде кошуу. 30 секунд жылуулук жана Fry азайтуу. 2. сорпосун жана эттин бир канча кашык кошуу. Туз жана калемпир. 3. толтуруу кургак бурулган болсо, көбүрөөк сорпону кошуу. Жаап, бөлүп койгон. 4. чыйкан териси менен картошка, ак ниеттик, кабыгынан жана эт торчосу аркылуу жылып берет. картөшкө, жумуртка менен бир тектүү чейин каймактын 250 грамм кыл. 5. суу Wet колдору менен жер бетине бирдей, аны таратуу, көмөч бир табакка колун салып жарым картошка массалык койду. эт толтуруунун жана жылмакай менен Top. 6. картошка аралашмасы менен калган топ. каймакты нымдап. 7. 1 саат 40 мүнөткө чейин 180 ° С камырды мешке Bake Стоун үчүн. 8. сүзмө менен эт casserole кызмат кылгыла.
Кызматтын: 3-4