ингредиенттерди даярдагыла. өрдөк Эт кагаз бетинде жайылып агын суунун алдында жууп,
- Duck эти - 800 грамм
- Apples - 2 даана
- Күн карама майы - 1-2 косыныз. кашыктарды
- Туз - - даамы үчүн
ингредиенттерди даярдагыла. өрдөк Эт кагаз сүлгү жайылып аккан суу астында жууп, кургак берет. Андан кийин Орто-жогорку жылуулук боюнча 1,5 см жоондуктагы-тилке кылып кесип, май менен Табаны чейин жылыйт. (Өрдөк май көп болсо - май жок кыла албайт), этти кайра койду. алтын чейин ар тараптан эт кууруу. эт бир калыпта бир кабыктын каптап келгенде - мелүүн жылуулук жайлатып, тузду. алма кабыгынан менен. Алма сындырым Кесип ядрого кесип. көмөч бөлүнөт алма ичке сыра. Жакшы микс. , Орто-төмөн жылуулук долллар Оозу менен Табаны жаап, бышырылган эт чейин 30-40 мүнөт тамак себилип (Сиз өрдөк болуп канчалык жумшак көз каранды - ары чыгып, жумшак эт). Сүйүктүү тарап табактын менен кызмат кылгыла. Bon болсун! :)
Кызматтын: 3-4