шоколад, чай ичип ganache мыкты айкаштарын бири менен Cake - Coffee жана шоколад - бул асманда бир дал келген. Coffee жана шоколад, бир даана наркотик күчкө ээ эки буюмдар, ырахаттануу абалын түзүү. Бул даам кайдыгер эч кимге эч качан таштабайт! Жука пш нан, кыпчылган шоколад кофе ganache жана нан таттуу жана ачуу даамынан бир карама-каршы жана балансты берет кара шоколад, жогорку poktytye ganache. чай ичип бир чыны менен төшөктө мененки үчүн отурат жаза.
заттар:- Cream 50 мл
- Шоколад кара 100 г
- Буудай уну 75 г
- Шекер, 75 г
- 1 саат Vanilla кант. L.
- Жумуртка 3 даана.
- Cream 100 мл
- бир кофе рюмка 50 мл
- Chocolate сүт 200 г
- 1-кадам шоколад кофе ganache шоколад, каймак, кофе Ликер алып (тамактанып алмаштыра албайт).
- 2-кадам каймактан алып кел. аптапта Табаны алып салуу жана шоколад каймакты.
- шоколад таратып 3 көтөрөм кадамга өтүп, андан кийин күчтүү кошуу. Бул чөмүлүү Комбайн колдонуу жакшы.
- 4-кадам бир бутакка салып ganache куюп, катуу кабыгы үчүн скотч түзүлгөн жабуу. жок дегенде 3 саатка муздаткычка каймакты (бир нече күн түнөп, атүгүл сол болот) алып салуу.
- 5-кадам үчүн нан, биз жумуртка, ун, кант керек.
- 6-кадам сарысы тартып, ак эч бир нерсе ажырата албайт. жарым кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан.
- 7-кадам кант жана Vanilla кант мыкты көбүктөнгөн калган өзүнчө табак бажыканадан белоктор менен.
- 8-кадам сабап жумуртканын агын жана сарысы туташуу.
- Step 9 Убакыттын өтүшү менен, акырын түбүнө чейин жасалса, жумуртка кант массага текшергенде унга чакырган.
- Нан-жылы 10-кадам, койду пергамент кагазы, жука корж камыр жайып.
- 11-кадам алтын 10 мүнөткө чейин камырды 220 ° C мешке жана жука жөнөтүлөт.
- муздаган торт From 12 кадам тегерекчелерди кесип (I пиво стакан кесип үчүн колдонулат). Жылмаланган даана тамак менен эмес, ыргытып жок! Алар бизге көбүрөөк керек.
- 13-май Korzhik тоъдурулган шоколад кофе ganache кадамга жана экинчи менен жабат.
- 14 кадам печений калган жогорку өчүп жок болот да ошондой кыл. нан-булас эле койгула. Калган ganache бөлүп жатат.
- Step 15 Ал кара шоколад бир ganache үчүн убакыт келди. каймактан алып кел. Ысыктан Табаны алып салуу жана шоколад менен каймакты кошуп ал түзбөсө чейин козгойт. Ganache муздатып бөлүп койду.
- Азыр 16 кадам, tortirovaniya кесме тамак. Саамай торт 12 14 кадам кийин калган менен тамак-аш иштеп менен жер кадам даана, кофе-шоколад ganache (50 г, печений 3 кашык ganache талап кылынат).
- 17 кадам коюу пастасын жерде тарт.
- Сүмөлөктү алынган 18 шыбаган нан кадам.
- 19-кадам акыркы сенсордук - караңгы Шоколаддын ganache жасалган кагынан бир кыртыш менен капталган. муздаткычта кекс даяр кыйкырат. кызмат мурун, бөлмө температурасында жарым саат бою аны таштап кетишет.