колго кесмеден сорпо
тамак үчүн Курамы:
- жарым кичинекей тоок
- Картошка - 4-5 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- ун - 1-2 чөйчөкчө
- кара мурч, туз - кароосу
- лавр жалбырагы
- петрушка, укроп же
Кук шорпо:
- суу беш литрлик идиш жарым диал. идишке тоок эти жана орун чайкап, плитада жайгаштырат. Сиз көбүктөнгөн көрүп, акырын, бир жапкак кашык, туз жана калемпир сорпо куюшат +, аны алып салуу бир нече бей жалбырактарын койду.
- бир сааттан аз жылуулук үстүнөн Кук эт.
- колго кесме даярдагыла: таза, кургак казан-жылы ун чачып, бир жумуртканын сарысын кошуп. , Камыр жууруп, жука шейшеп менен бир үстөлгө аны жылдырып, түрмөк-н-ролл шакектерди 0,5 см дыгын кесип. Эгер бир аз соолуду, ошондуктан, столдун үстүндө жайылып натыйжасында кесме.
- картөшкө корки жана сөөк оюну. белдин бышырылган кесме, эт жана картошка алып.
- Paprika жана пияз, сабиз, чайкаъыз, таза, кыйратат, жарымына чейин мунай кууруу.
- Тоок эти сөөгүнөн бөлүп жиликтеп тартып, андан кийин, сорпосун коюп.
- шорпо куурулган жашылча, колго кесме салуу. 10-15 мүнөттөн себилип жана керосинка өчүрүп көрөлү.
- даяр тамак, табакка куюп, майдаланган чөптөр менен чачып, кызмат. Сулуулук ар бир кызмат жарым кайнатылган жумуртка салып болот.
жыпар жыттуу май менен тооктун шорпосу
Сиз керек болот:
- канаттуулардын Fresh эти - 400г
- өз ширесинде, помидор - 400 г
- Суу - 600 г
- күн карама майы - 1 косыныз
- Сарымсак - 2 тиштери
- туз - татып
- 1 аш кашык - чили порошок
- зире порошок - 1 аш кашык
- кориандр - бир нече бутактары
- Lime - жарым
- куймак чейин чипсы - 1 стакан
Даярдоо ыкмасы:
- бир Аллах же кууруу көмөч орто жылуулук үстүнөн күн карама майын жана орун төк.
- 10 мүнөт көмөч казанга жана Sauté салып Grind тоок эти жана сарымсак.
- тамак жыттуу салуу, туз, жакшылап аралаштырып, сууга салсын.
- помидор кесип, шорпо койду. аралашмасы кайнайт чейин күтүп, анан контейнер капкакты жаап, 10-15 мүнөт себилип.
- плиталардын бүттү тамак куюп, ар бир майдаланган кинза менен кызмат кылып, tortilla маркеры жана акиташ кичинекей бир үзүм, кооздоп.
Тоок шорпосу менен шорпо
Бул кулинардык жаратуу бир крем жана жагымдуу жумшак даамы бар.
Бул шорпо үчүн төмөнкү буюмдарды керек:
- жаңы тоок эти - 300 г
- Буудай уну - 1 косыныз
- май - 30-40 г
- сельдерей - 50 г
- оор каймак - 200 г
- жашыл- дандыруу
- туз жана калемпир - кароосу
жумшак шорпо шорпо үчүн рецепт:
- Тоок эти, агын суу астында жуугула, чакан кесимчелер.
- Сельдерей да кылдаттык менен чайкап, корки, анда өчүргүлө.
- терең Табаны же кастрюлясына алмаштыруу, ал жылытып чейин мунай жана отко күтүп төк.
- дайыма козгогон, аз жылуулук бир кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй Sauté-жылы тамак-аш коюп, 5 мүнөт.
- Ошондо Skillet үчүн тоок кошуу жана каймактын үчүнчү төгөм. эти бышырылган чейин чейин мөөн аралашмасы.
- кийинки кадам, аптапта идишти алып, бир Комбайн салып мазмунун, бир паста менен тарт. Андан кийин калган каймакты кошуп дагы бир жакшы салмак бажыканадан.
- майдаланган чөптөр менен чачып, кызмат даяр шорпо, көлөмдөгү жатты.