Кээ бир элдер өздөрүнүн улуттук тамак да боткону карап болуп, убакыттын өтүшү менен, Американын жатка таралышынын 16-кылымда келип, дүйнө жүзү боюнча белгилүү болуп, сүт менен Polenta. Ошентип, Румыниядагы hominy бар болчу, дагы нан сыяктуу эле болгон, ал эми Италияда - polenta. Биздин өлкөдө, жүгөрүнүн бир кылым мурун аз көрүндү, ошондуктан бул табигый натыйжасы орус кулинарияда мааракесин салтын колдоно албайт. Ошентсе да, жүгөрү жана жүгөрү ботко популярдуулугу талашсыз. кайнатылган ботко даам, бир аз орой үчүн белгилүү бир даамы бар жана анын ырдашы жакшы. сонун даам боткону тышкары көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Polenta топуктуу жана клетчаткага бай - ал ар кандай зыяндуу заттардын жана токсиндердин денесин арылуу үчүн жардам берет. Бул арпа аз allergenic жана жогорку этияттык менен балдардын жана адамдардын тамак-аш менен киргизилиши мүмкүн. Сиз арыктоо маселеси кызыкдар болсо, аны таппай калышат мыкты боткону болуп саналат. жатка дандан жасалган ботко үзгүлтүксүз керектөө ашыкча толуктугу жана толтурулушу жана Кымча кошумча сантиметр акырындык менен жок болуп кетишине алып келет капа эмес.
заттар:- Жатка кебеги 2 косыныз. л.
- Сүт 100 мл
- Суу 100 мл
- 1 ууч туз
- Raisins караңгы 20г
- Май 10 г
- 1-кадам сага керек болот Тандырга, боткону 1 кызматта даярдоо үчүн: жатка жакшы майдалоочу, сүт, суу, туз жана кургатылганын бүркүп. сен канча адам негизинде үлүшүн жогорулатуу.
- ал ысык мешке майдаланган эмес, ошол 2-кадам, чопо идиштеги сууга 15 мүнөт алдын-учуна илди. Эгер мешке ылайыктуу бир табак, пайдалана алышат. Ошондо казанга сүт куюп, сууга (1: 1 катышы), 150 мл чейин суюктук 200 мл көлөмүн, сен каши тыгыздыгын эмне көз каранды.
- 3 2-кадам TBSP төк. л. жатка дандан бир дөбөдө, Туздуу кооптонуу менен.
- 4-кадам, кургатылганын да кошуп, аралаштырып. Ошондой эле, бир аз кант даамын толуктай алат.
- 5-кадам камырды 180 ° C Тандырга, Казан.
- 6-кадам 30 мүнөт Гатта жана аралашмасы кийин, мешке кайра койду.
- 7-кадам: Биз дагы 10-15 мүнөткө калтырып - Каши даяр. май өлүшпөйт жана кызмат кылуу үчүн кошуу. Bon болсун!