- Salo эт катмардан - даамы (сиз канчалык муктаж болушат)
- Туз - даамы
- Сарымсак - даам үчүн
- Ground кара мурч - даамын
1. бекон жуугула, кургак бир кесим Pickling даярдануу. Алмакчы жакшы тазаланат. 2. Salo нече ири этин жиликтеп бөлсүн. чейин бирдиктүү бөлүктөргө тери уюп калышы ар бир бөлүгү. 3. туз жана калемпир менен ушалап ар бир бөлүгү. Сарымсак chesnokodavku аркылуу моюн сунган, аны п чыгыъыз. бөлүктөргө кабыгын кесип. Бэкондун ою боюнча, ар бир салмак боюнча өз-өзүнчө ороп. Тандырга, чочконун кой. Жылуулук меш 170-180 градуска чейин. 4. бышкан семиз 25 мүнөт. Андан кийин ар бир бөлүгүн ачып, мешке кайра 5-10 мүнөт койду. Азыр бекон сыра жараатын ышталган. баракты бекон даана менен мештен алып чыкканда, бир табак кийип, май кабат менен майын Тартуу. бекон муздаган кийин, аны капкагы бар идиштин ичинде жайгаштырылып, муздаткычта койду. майын бир күн муздаткычка турат, ал сууга жана даамдуу болот. Эртеси күнү, силер семиз жей алат. кызмат мурун, бычак менен чокусунан сарымсак жок.
Кызматтын: 10