Азыркы учурда бир парадокс: дене клеткаларынын жождорду ага көп тамак-аш азык кем менен. азык-түлүк гана жогорку калория, бирок даамдуу эмес экенин камсыз кылуу үчүн дагы бир жолун ойлоп таап турушат. Ал негизинен мындай бышышы катары жараянына байланыштуу, тамеки чегүү, Pickling, тамак-аш кошулмаларынан ар кыл толтурулушу ж.б. тамак-аш өнөр жайы дүйнө .. жаңы заттар көмөк көрсөтүү боюнча жарнамага миллиондогон долларларды менен максатында сарптайт, керектөөчүгө таасирин тийгизет. Ал эми анын агрессивдүү кысымга алынып, биз кээде адашып - артык эмне ..?
маалыматтын көптүгү - бул карама-каршылыктар көп болуп саналат. Бирок, бүгүнкү күндө окумуштуулар май, көмүртек, белок, сүт азыктарын, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш керектөө менен байланышкан ушул күнгө чейин уламыш өкүм сүрүп каршы келген бир добуштан жыйынтыкка келиши ыктымал. тартиби боюнча, аларды жайгаштыруу, бир гана уламыш айрым буруу "баштаит." Демек, тамак-аш жөнүндөгү чындыктын баары: кандай жаш жана мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт үчүн сулуу калыш үчүн - Бүгүнкү талкуунун темасы.
Уламыш саны 1. Бардык майлар жаман
Андай эмес! май зыяны жана аларды таштап кийинки чалуулар идеясы "zhirofobii" жайылышына алып келди. Бул Россияга чейин келди. Ал эми биздин өлкөдө көпчүлүгү кескин майын алынган калория пайызы тамак-жылы кыскарган. Бирок, бул дени сак болоттон же жокпу?
Fat-ээрүүчү А, Д, Е, К, клетка кабыкчасындагы бөлүгү болуп кирет, теринин өсүшүнө жана ден соолугуна тиешеси редокс жараяндарды дем, холестерол зат тартылган, ооруларга туруктуулугун жогорулатуу, муздатуу орган. Кемик ткань көз, бөйрөк жана башка органдары иштебей жатат "дары". Тамактануу адистери тамак-май кескин төмөндөшү бир топуктуу жоктугуна алып келет бөйрөк, ашказан, жана ошону менен өз милдеттерин бузган өткөрүү үчүн салым кошо алат эскертет. Бул чындык. Акыркы изилдөөлөр жаъгактарды, дан эгиндери, балык, өсүмдүк майы (уругу, зайтун, canola, соя, жүгөрү, күн карама, ж.б.) табылган соолук пайдалуу тойбогон майлар көрсөттү да, эксперттер толугу менен өсүмдүк менен жаныбар майлардын ордуна сунуш жок. Алар ар кандай кызматтарды аткарышат. каршы sclerotic агент - Мындан тышкары, мал майлар холин, lecithin камтыйт. Бул ашкана столдун үстүнө, биздин шарттарды, ата-бабаларыбыздын тамактанып туруу үчүн кылымдар бою "мактанчаак" үстүнөн генетикалык аппаратты, эске алып жана май жана май болгон зарыл. Баса, туздуу бекон (куурулган эмес!) "жаман" холестерол көлөмүн азайтуу заттарды камтыйт.
саламаттык сактоо балыктын муздак сууда жашайт жакшы - семга, Туна, Балык, алар өтө баалуу заттарды камтыйт, дененин каалоосу боюнча эмес: Омега-3 май кислоталары. Омега-3 май кислоталары адамдын кан басымын, жай уюшу азайтуу, "жакшы", холестерол көлөмүн көбөйтүү. балык тамак үчүн пайдалуу, жок эле дегенде, эки жолу жума Health (200-400 г). Ооба, омега-3 май кислоталарынын мазмуну боюнча чемпиону - зыгыр. ар бир адам эмес, жогорку сапаттагы ашын бере алат, бирок, зыгыр, уруктарын же зыгыр майы бардыгы үчүн жеткиликтүү. суткасына бир кашык, көптөгөн кыйынчылыктар сени куткарам, сенин ден соолугун бекемдейт.
Уламыш саны 2. белок бардык булактары бири болуп саналат
Эт, сүт, жумуртка, сүт азыктары - жашылча эмес экендигин, ал эми толугу менен белоктун жакшы булагы. Бирок, ата-мекендик жана чет өлкөлүк диетологдор эт жана эт азыктарынын колдонуу мүмкүн болушунча аз болушу керек деген менен бир пикирде болуп саналат. Алар көбүнчө балык, сүт азыктары, мөмө-чөмө, жашылча менен эт ордуна, сүт азыктарын, айрыкча, майлуу-эркин йогурт эсебинен 30% белок диета кирүүгө сунуштайбыз.
Бүгүнкү күндө дүйнөдө дүркүрөп өсүп жаңгак. Бул акыркы он жылдын ичинде тамак-аш изилдөөлөрдүн жүрүшүндө жасалган күтүлбөгөн ачылыштарынын бир натыйжасы болуп эсептелет. Ал дайыма тамак-аш жаъгак жалмап адамдар, оорулардын ар кандай аз жакын деп табылган. Бирок, алар денеси жаш жана сулуу бойдон калууга жардам берет? Алар "жакшы" деген тойбогон майлар төмөн "жаман" холестиринди жана көбөйтүү санда болот, уюган кан пайда болушуна тоскоол кан тамырлардын кырдаалды эс жана нормалдуу кан агымын калыбына келтирүү.
он жаъгактар скорлупе, төрт бала асыроого берилген күн жетиштүү. Тамактануу катмары гана жаъгак сатып алууга сунуш жана пайдаланууга чейин тазаланган.
Уламыш саны 3. Бардык карбонгидрат пайдалуу
Bystroperevarivaemye жана digestible карбонгидрат (кант, кондитердик азыктар, таттуу, ар кандай таттуу суусундуктар) жүрөк-кан тамыр оорулары жана диабет алып келет, кан болуп жаткан инсулин, кант жана кычкылдандыруу көлөмүн көбөйтүү. чийки көмүртектерге керектөө, тескерисинче, ачык саламаттык пайда алып келет.
Ар бир күн, бир данын жеген мененки нан табак менен көп оорулардын пайда болуу ыктымалдыгын азайтат. Биз жөн гана кычкылдар жана дене үчүн буласы, пектин жана башка пайдалуу заттарды камтыган татаал карбонгидрат керек. гречка, талкан, арпа, күрүч, таруудан жана башка азыктарына - алар дан эгиндерине кездешет.
Уламыш саны 4. Бардык жемиштер жана жашылчалар бирдей пайдалуу
Жашылча-жемиштер - биздин дене системасынын, баары пайда алышы үчүн, алар күн сайын тамак-киргизилиши керек, ал эми экзотикалык чет мөмө гана savored болот.
Акыркы жылдары "сарымсак сыйынуу" бир катар өлкөлөрүндө пайда болгон. орган, анын таасири дагы изилдөө жумшашат. Ал эми жыйынтык таасирдүү болуп саналат. Ал күн сайын органы тарабынан талап кылынат. Гана эки тиши.
өзүбүздү Case
Биз даамдуу жана ар түрдүү тамак-аш керек. Ошол эле учурда, биз тамак-аш жөнүндө чындыкты билүү "убара кылбай эле кой" эмес, - жаш жана сулуу калыш үчүн кантип, ар бир адам өзү чечет. Ар бир адам узак жана активдүү жашоону каалайт. ал жеткен эмеспи? Бул суроого жооп алуу үчүн, келгиле, ар кандай өлкөлөрдө ажалсыз тамак кандай болорун карап көрөлү. өздөрү карыдым-түлүк данын, тамыры, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш, колдонулган ажалсыз; Белок тамак-аш менен гана чектелишет; сүт азыктары сыяктуу; куурулган тамактарды эмес, майлуу сорпону, таза сүт, ышталган ассорти, колбаса, пирожное, токоч, ак нан. күмөндүү болсо да, ал, мисалы, ышталган колбаса 50 г денесинде бар тамекинин бир пачкадан, ошол учурдагыдай эле аракетке ээ, ал белгилүү. Албетте, ажалсыз жазылбаган мыйзам билем: сен бир адамдын дени сак жана "таттуу" өмүргө ээ болгубуз келсе, - дагы кайгы жеп (жыпар жыттуу заттарды, чалкан, шыбак, пияз, сарымсак, ж.б.); таттуу жана түстүү суюктуктар менен кооз аралаган заттардын кутуларындагы жана бөтөлкө бизге чалган курмандыктарыбыздын баары таянуу - бир оору, "ачуу" өмүр алыш үчүн келет.
Жарым жартылай даяр буюмдар, дээрлик боёлгон ар кандай тамак бышыруу же кууруу, торт, момпосуй, кондитердик азыктар, сыра, таттуу суусундуктар талап кылбайт ... - күнүмдүк тамак-аш жана шаар жана дыйкандардын бүгүн. Ооба, балким, кырдаалды бир аз башкача айылдар бар, бирок көп эмес.
1991-жылдан баштап, бир нече өлкөлөрдө тамак-аш саламаттыкты сактоо жөнүндө изилдөө жүргүзгөн. Ошондуктан, мындай буюмдардын тизмесине биринчи сап капуста, кызылча, сабиз, помидор, зыгыр уруктары, сарымсак, пияз, Watercress, сельдерей, алма, арбуз, Жапырак, малинаны, чийки эгиндери ээлейт. Мунун баары бизде бар. Албетте, тамак-адаттардан арылуу кыйынга турат, ал эми дени сак жашоо үчүн сиздин тамактануу адаттарды кайра карап чыгуу керек.
шарттары Daily
Биз тандоо менен күн сайын туруп: тамак-аш азыктары, кантип тамак тандоо. Бул кулак керек тамактанууда сунуштар болуп саналат.
1. Ички азыктарын артыкчылык берет. Россияда, май акыркы азык-мазмуну боюнча катаал стандарттар, тез utilizable аш, сактоодо, боёк, даам күчөтүү, ж.б. Trust, да, текшерип, эч унутпа.
2. Fry? Мөөн? Бышыргыла? бир нече тамак? Ар бир кожоюндун аялы Бул суроолорго өз жооп жана даамдын уулап жатат, каада-салттары жана адаттары. Ошондой болсо да, жебей алыстап, тажрыйбасы менен, алар айткандай, pischegolik да. Окумуштуулар куурулган тамак-аш азыктарынын, Актиламиддер камтышы мүмкүн деп тапкан - дененин генетикалык машинаны зыян жөндөмдүү бир зат. Мисалы, сен куурулган тамактардан баш тартуу мүмкүн эмес болсо, - бышырууга убакыт азайтуу, азык-таяк жана overcooking.
3. Ар бир тамак чийки жашылча жашылча салат менен баштоо үчүн баалуу болуп саналат. Бул жагынан Recipes - жүз. Бирок бир татыктуу сөз. France-жылы, Белгия, Голландия жана башка өлкөлөрдүн бийлик маданият "кызылча-Cylindrical" салаттар сулуулук жана ден-соолугуна бир бөлүгү болуп калды. Анын пайдубалы - кызылча сорту жасалган, сабиз, кычкыл алма, зыгыр, зайтун майы. жазында жана жайында жапайы өсүмдүктөр кошулат - goutweed, жыгач Леузе, малина, жалбырактары, карагат, алма, шейки күз жана кыш айларында ... - себилген нан, жаъгактар, мейиз, кургатылган өрүк, түшүм, алма же жүзүм, уксус, лимон ширеси, бал - деп, жакындап калды. кичинекей салаты менен калория жана пайдалуу заттар көп.
4. түшкү, түштөн кийин чай керек болсо, кемириши жакшы жемиштер менен жашылчалар саналат. жумушка менен алып - жерлерде көп талап кылбайт, ал эми көптөгөн пайдаларды алып келет.
5. Жылуулук туяктуу - узагыраак жашайт. Ар бир адам бул тууралуу билет, бирок, баратып бийлик, качып - биз көптөгөн адат. Ал жөн гана күрөшүү керек!
Бул сунуш-жашагыла, ал дагы бир нече жылдар бою ден соолук, акыл-эс жана дене ишин сактап калуу үчүн баалуу болуп саналат.