Cooking Quesada Quesada менен тоок, токоч (бир токоч Испан, бул сыр tortilla болуп саналат.) - бардык мексикалык ашканасынын дүйнөдө популярдуу болуп саналат. Орус тилинде аты-жөнү биринчи жана экинчи нускасы сыяктуу сезилиши мүмкүн, ал ыкма кайсы тилде которулган чейин көз каранды болот - Испанча же Мексикадагы Spanish. Quesada алгач эки нан турган абдан жөнөкөй болгон күмүш табак, кыпчылган сыр жана көмүрдөн же көмөч казанга кактап бышырып. Quesada менен убакыттын өтүшү менен канаттууларды жана эт, жашылча-жемиш жана козу карын чейин бир нече кошумча Toppings кошуу баштады. Quesada классикалык версия кулинардык өжөрлүгү сырдан тышкары, башка бардык нерсе көз каранды, жок. мүмкүнчүлүгү катары, эки токоч Quesada эмес, бир толтуруу менен эки бүктөлүп. толтуруу Мексикалык артыкчылык рухуна же кошумча тактык жок Fire Island болушу мүмкүн. Quesada менен, же төрттөн бир, адатта тойгузган Salsa соус же майдын таштады.
заттар:- Татымал Мексикалык 3 г
- жаңы петрушка 10 г
- 400 г сыр
- 1 тоок эти даана.
- Помидор 2 даана.
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- 3 сарымсак мухитин
- Такталган күн карама майы 100 мл
- Salt 0.5 ч. L.
- Tortilla 6 даана.
- жатка Tortillas дүкөнгө, тоок, помидор, калемпир, пияз, сарымсак, сыр, күн карама майы, мексикалык жыпар жыттуу (зире, калемпир, кургатылган пияз менен сарымсак, Oregano, кайен калемпири аралашмасы, чили: 1-кадам Quesada даярдоо үчүн, биз төмөнкү заттар керек , кара калемпир), туз, ашкөк.
- 2-кадам чакан кубатуулугу пияздын алыъыз.
- күн карама майын кошуп 3 Fry пияздын Step.
- 4-кадам тоок төшү илгичтери салып кесип, майда-тилке кылып кесип.
- 5-кадам куурулган пияз, сезон мексикалык татымал, туз жана кастарлоо менен тоок кошуу. Эгер сиз өтө эле көп үнгө кереги жок болсо, жыпар жыттуу май менен майлап, аны көбүртүп болбойт.
- 6-кадам таттуу калемпир чакан аянттарда бөлсүн.
- 7-кадам калемпирдин кошуу жана тоок үчүн сарымсактын жука жайып, кесип, чогуу кууруу үчүн мындан ары да.
- Step 8 помидор уюп калышы, бүрүшүп, кайнак суу менен кабыгынан менен күйдүрөт, анда кичинекей этин жиликтеп бөлсүн.
- Step 9 помидор жана майдаланган петрушканын, ашкөктүн, тамак конкурска чейин тоок жана башка жашылча менен толукталсын.
- бир кесек н 10 Сыр руб Step.
- 11 кадам tortilla алып, сыр менен чачсын.
- сыр мискей тоок 12 ЖАЙЫЛЫШЫ Step.
- сыр менен кайрадан 13 чачып кадамга жана экинчи tortilla менен жаап, ойлуулук эки нан кысат.
- эки тараптан жарык Броунинг менен күн карама майын (же зайтун) 14 Fry Quesada Step.
- Кадам 15, 4-жиликтеп бөлсүн, бир чоң табакка көздөй тортту жайылып Екситос менен кызмат кылган.