Сорпосу "Мама" Той - бул дайыма эле майлуу, даамдуу жана мол тамак-аш көп. Көп учурда, өргүүсүнөн кийин дене сиз жана жарык бир ысык келет, оор сезет. Бир нур сорпосу негизделген тоок жана өсүмдүк сорпону даярдап сунуштайбыз. тамак-жемиштер жана тоок сорпосу, анын жыпар даам берип жатып. сорпосу абдан жыттуу жалбырактары болуп саналат. Бирге назик сыр өткөргөндо, чондор жана балдар сыяктуу шорпо менен. Ал оор майрам тойлордо кийин кабыл болот.
заттар:- 1 тооктун саны даана.
- Картошка 3 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Петрушка тамыры 1 даана.
- Сельдерей 100 г
- Суу 1500 мл
- Бей жалбырак 2 даана.
- 3 шт гвоздика.
- Калемпир кара калемпир 5 даана.
- Allspice 5 г
- Пияз 1 даана.
- 150 г сыр
- Жумуртка 1 даана.
- Буудай уну 2 косыныз. л.
- Солт-1 г
- Black калемпир порошок 0,5 г
- 1-кадам сорпону даярдоо үчүн, тоок жамбашты керек, сабиз, петрушка тамыры, сельдерей тамыр жана картошка.
- 2-кадам петрушка, сабиз, сельдерей жана картошка таза.
- 3-кадам менен казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу, кой тооктун сан, сабиз, сельдерей, петрушка эмес, кесип. туз менен Мезгил жана 25 мүнөт үчүн баарын жасайбыз.
- 4 сыр коюп даярдоо кадам, биз сыр, жумуртка, ун, туз, жер кара калемпир керек.
- 5-кадам Grate сонун н жөнүндө сыр.
- 6-кадам сыр жана жумуртка туташтыруу.
- 7-кадам ун кошуу.
- 8-кадам туз жана калемпир кошуу. Кыл.
- Step 9:, бир нече gvozdichek койчубуз коңгуроо калемпирдин түрлөрүн жана бей жалбырагын тамак бир лампочканын-жылы. Булардын баары, анын тамак-жылдын 25-мүнөттөн кийин сорпосун кошуп. дагы 8-10 мүнөт сорпону кайнат.
- 10 кадам куюшат жашылча жана эт алып, башка максаттар үчүн пайдаланууга берилет.
- 11 сорпону кадам, анан өрттөп салды. бир чай кашык колдонуу менен сыр аралашмасы бир аз өлчөмдө ээ болуу үчүн, сорпону кайнап төмөн.
- Step 12 сыр Манты, сорпосун 1-2 мүнөт кайнат.
- 13-кадам: 4-5 сыр коюп үчүн чөйчөктү колдонгондо, чөптөр менен ысык сорпону жана кооздоп төк.