Сыра үчүн Recipes

Италиялык классикалык тамак бышырып кыйын эмес.

сыра ийгиликтүү болгон үчүн, сиз бир нече эрежелерди билүү керек. Биринчиден, күрүч сортторду колдонуу, ошондой эле анын бүртүкчөлөрү жана жашылча крахмалынан жасалган ири өлчөмдөгү тамак коюу тартса бар экенин кулап, себеби, kruglozernistogo. Экинчиден, күрүч тамак учурунда ал көмөч түбүнө менен биригет да эмес, ошондуктан, ар дайым тынчын зарыл.

мурунтан эле varenomurisu үчүн даам кошулмаларынан катары колдонулган кандай сансыз Чыгарылган сыра kotoryezavisyat бар. Бул майдаланган эт, тооктун этин жана кесинди жашылча мүмкүн: помидор, буурчак, шпинат жана porcini козу карындардын. Classic сыра milanskiprinyato татымалын, ичеги.

Saffron сыра сыр менен.

Курамы 4:

• 400 Gris,
• 80 сыр
• 1 идиш рыжик темалар,
• 1 шорподон литр (музда жеткиликтүү)
• 1 пияз, зайтун майы (2 кашык)
• май (4 кашык)
• таттуу калемпир,
• туз,
• райхон жалбырактары (кооздоо үчүн).

даярдоо:

1. Чыйратылган пияздын жарып. казанды, 2 TBSP чейин жылыйт. lozhkiolivkovogo жана каймак май пияз passiruem. кээде козгогон, күрүч, макарон, nemnogotushim кошуу. Анан Saffron peremeshivaems. күрүч vsyudobavlennuyu байланыш суюктук чыланып керек, анткени, бара-бара, сорпону төк.
2. Болжол менен 20 мүнөт өткөндөн кийин сүрөт pertsem.Kastryulyu туз чачып, жылуулук жок.
3. а н жөнүндө Сыр руб. күрүч ostavsheesyaslivochnoe май жана сырдан бир үзүм салуу. сыра vglubokoe тамак өтүү жана калган сыр менен чачып кызмат кылгыла. райхон жалбырактары менен кооздоп.

сыр жана ашканын менен сыра

Курамы 4:

• 400 gshpinata,
• 250 сыра үчүн Gris,
• 1 пияз,
• 2 сарымсак тиштери,
• Зайтун майы (2 кашык)
• 50 мл ак шарап
• өсүмдүк шорподон 750 мл,
• 50 г маскарпоне (каймак сыр)
• 30 г пармезан,
• 125 г Сампдория сыр,
• калемпир.

даярдоо:

1. туздалган сууга бышкан шпинат, nadurshlag кайра ыргытып жана кесип жатат.
2. пияз, сарымсак, чыйратылган кулатабыз аарчыды. май, аларды goryachemolivkovom мөөн. күрүч жана бир аз protushivaem кошуу. Бара-бара vlivaemgoryachy сорпосу менен 15 мүнөт себилип. 2 мүнөт dogotovnosti үчүн шпинатты кошуу.
3. пармезан сыра менен шарап, маскарпоне жана perchim.Peremeshivaem-жылы сыра кошуу жана 4 плиталардын боюнча майдалашат. Сампдория сыра Кесип kubikamisyr аларды чачат. Керектүү posypaemstruzhkoy пармезан сыр жана түстүү калемпири катары кызмат кылгыла.

козу карын менен Жашылча сыра

Курамы 4:

• 300 Gris,
• 2 сабиз,
• 1 пияз,
• 150 г козу,
• 1 Сарымсактын,
• 250 г тоъдурулган zelenogogoroshka,
• өсүмдүк шорподон 750 мл,
• 5-ст. зайтун майы табактарды,
• 250 мл suhogoyablochnogo шарап,
• туз,
• таттуу калемпир,
• 1-жашыл пияз, данга,
• 4 косыныз. rublenoypetrushki кашык.

даярдоо:

1. Чыйратылган пияздын жана сарымсак өчүргүлө. Сабиз жана козу карындар бүдүрчөлөр бөлсүн.
2. зайтун майы менен мөөн кылгыла. козу карындардын кошуу, сабиз, сарымсак да себилип. Анан ачык чейин күрүч жана Fry кошуу. Razvodimvinom жана мезгили менен.
3. Тукуруу жай өсүмдүк сорпосун менен толтурдум. болжол менен 20 мүнөттөн Tushimrizotto. Жашыл пияз шакектерге кесип. Болжол менен 10Minutes бышырылган чейин сыра пияз жана буурчак кошулат. кызмат мурун, петрушка менен аралаштырып.

жашылча менен сыра

Курамы 4:

• 300 Gris,
• 150 gmyagkogo сыр
• 250 gkapusty romanesko,
• 100 gkopchenoy түрк эти,
• 2 сарымсак тиштери,
• 250 г Asparagus ыкмалары,
• 1schepotka кант
• 2 оюну жашылча сорпосу,
• таттуу калемпир,
• май (1 чай кашык)
• rastitelnoemaslo (1 кашык)
• 1-топ жашыл пияз.

даярдоо:

1. Ал кант менен суу, 1л кайнатып алуу зарыл. суу okolo8 мүнөт ичинде Asparagus кайнат. Алып салуу менен бөлүп койду. суюк romanesko 10 мүнөт бышырышат. сорпосу куюшат Vynimaem.Peremeshivaem.
2. өсүмдүк майы менен сүрөт мөөн. акырындык менен кайнатылган мейиздин төк.
3. жашылча менен шорподон 125 мл менен Сыр микс жана күрүчтү кошуп. Narezaemgrudku түрк жана май бир көмөч кууруу. эт srizotto, көк пияз, калемпир менен татып татытылгандай кызмат кылгыла.