Биздин бүгүнкү макаланын темасы - "биринчи тамактары Даамдуу Recipes."
Шорпо - Ар бир адам тамак-аш керек антенна. Бул, биринчи тамак жана кечки тамак деп аталат, анткени ал ашказан ширесин заттын сиңирүү жана табитти арттырат жакшыртууга өбөлгө түзөт. Ошондуктан, өзгөчө, ашказандын барлар үчүн биринчи тамак сунуш кылынат.
биринчи багытын камтыган толук тамак катары, салмак жоготууга өбөлгө түзөт, анткени шорпо, ал "кургак паек" жеп караганда, курсак, анын кесепетинен бир адам дээрлик үчтөн бир аз тамак-аш жалмап сезим берет. Мисалы, бир майлуу шорпо же коюу тамак бир даана биринчи жана экинчи тамак-аш, жана биринчи жолу ал да чочконун жанчып менен куурулган картошка эмес, баалуу тамак кийин каралышы мүмкүн: Бирок, шорпо, ар кандай экенин эстен чыгарбашыбыз керек.
даамдуу сорпого бир нече жөнөкөй Recipes болуп төмөнкүлөр саналат.
Sorrel шорпо.
даярдоо үчүн сага керек болот:
• чочконун эти менен сөөгү - 1 даана.
• Суу - 1,5-2 л;
• орто картошка - 3 даана.
• Мин 1 - букет;
• Жумуртка - 1 даана.
• петрушка;
• жашыл пияз,
• туз татып.
Биринчиден, сорпону даярдайт. Сууну кайнатып, көбүктөнгөн суу алып, 1 саат бою Ликашенконун кайнап кийин, эт менен сөөк алып барып койду. эт бышыргандан кийин, сөөктү алып, сорпосу менен кесилген жана кесилген картошканы кошуп. жумшак чейин 25-35 мүнөт бышырышат. эт майда бөлүктөргө кесип, ак ниеттик менен жана сорпосун кошуу үчүн. кандайдыр бир бутакка салып жумуртка Break жана айрылышына күбүп салгыла. көмөч казанга салып жумуртканы кошуу. Чыйратылган кыйылганын, пияз, петрушка, уу-дуу, көмөч жана 2-3 мүнөттөн кийин жылуулук алып кошуу. Солт-татып.
калемпирди Попури.
Попури - суук Spanish шорпо. Эртеси аны даярдоо үчүн тандоолордун бири.
составдык бөлүгү катары кабыл алынат:
• негизги таттуу кызыл калемпир - 4 даана.
• чиабатты нан (италиялык ак нан) - 1 кесим;
• помидор - 1,4 кг;
• бадыран - 2 даана;.
• кесилген бойлорунун - 100г;
• Шерри уксус - 75 ml;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• зайтун майы - 300 мл;
• кумшекер - 15г;
• туз, калемпир - татып;
• бир жагы табактын үчүн - жашыл пияз, бойлорунун.
220˚S жылуулук меши. Калемпир жууп, кабыгынан, мешке бир баракта жана жука кийип төрт даана, салып 15-20 мүнөт, ар бир кесип үчүн. Андан кийин, ысык калемпирди муздатуу жок, пластик баштыгы менен жакын алып барып койду. кийин калемпир менен түшүп Муздагандан кийин жонокой терини жок кылат, аларды тазалоо.
, Помидор жууп денеге уюп калышы кылып, суу 30 секунд кайнап жаткан төмөндөйт. Андан кийин дароо муздак суу менен таза теринин салып баштайт. кирди помидор кесип, уруктар жок.
бадыран окуусунун бир кесип. калемпир, помидор, бадыран, мисте, сыныктары нан, сарымсак, уксус, зайтун майы жана кант тыйын Mix. азык редакторунда же Комбайн толтурулган азыктарды комбинаты жана жылмакай чейин беришет. өтө жоон калса, муздак сууну кайнатып кошо аласыз.
муз үчүн түрлөрүнүн бир нече мисте иштебей суу. тамак-аш менен кызмат кылып жүргөндө музда бир табак салып, майдаланган жашыл пияз (же пияз, жука шакектери) менен чачсын.
Mushroom Solyanka.
даярдоо үчүн кабыл алынышы керек:
• Fresh козу карындар (козу карындарды, Boletus, ак, ж.б.) - 500г;
• Fresh капуста - 1 кг;
• Пияз - 1 баш болуп калды;
• рассол - 1 даана.
• томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
• зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
• Шекер - 1-2 чай кашык;
• Breadcrumbs;
• Туз жана даамын калемпир.
капуста кесип, уксус жана зайтун майын кошуп суу аз өлчөмдө 1 саат Табаны себилип. бышырылган жарым кыйылганын, бадыраң кошуу чейин 15-20 мүнөт үчүн, томат пастасын, калемпир, шекер, туз, бей жалбыракты. Козу-тазалап, жууп, кайнак суу менен 10-15 мүнөт койду. Андан кийин, көмөч казанга чакан бөлүктөргө жана кастарлоо, аларды кесип. кеседе кезметтин козу карындардын меши кийин, ошол эле идиш ремикс пияз боюнча, анда козу карындарды, калган бадыраң, туз жана калемпир менен аралаштырып.
көмөч казанга салып капуста жарымы, бышырылган карын массасын, анын үстүнө койду - капуста калган. май менен Breadcrumbs жана нөшөр менен чач, андан кийин мешке бышырып.
стол лимон же зайтун койду траншын алуу менен кооздолгон мүмкүн болгондо. Ошондой эле, туздалган же кургатылган жаңы козу карындардын алмаштыра албайт.
Жашылча шорпосу.
төмөндөгү ингредиенттердин даярдоо үчүн талап кылынат:
• картошка, капуста, сабиз, помидор, пияз, кызылча - .Кошуналардын талап санына жараша;
• зайтун майын же каймак;
• Туз жана даамын жыпар жыттуу.
кайнак суу куюп кой жыпар жыттуу май менен майлап капуста кесилген. орточо жылуулук үстүнөн кылдат төмөнкүдөй тартипте жашылча майдаланган Fry: пияз, сабиз, помидор жана кызылчасы жана тамак капустанын кошуу үчүн эле тартипте. Картошка акыркы кошулат. Андан кийин, 15-20 мүнөт тамак бышырышат.
Сиздин тамак ырахат!