Бактыга жараша, супермаркеттер майлары аз сыр бир катар сунуш менен, жогорку протеин менен бирге жана сөөк калий, сонун даамы жана Текстура үчүн пайдалуу. Cheddar "," Swiss "же" Gouda "калория, мисалы," Умалат "табигый сыр" Mozzarella "жана теке сыр, бул сыр аз-май же генеалогиялык" тандоо. сыр ар кандай түрү менен тамак кийин дайыма Сарамжалдуу бол; сыр бир топ аз - бул асмандагы кубанычка кадимки тамак болуу үчүн эмне болот. салмак жоготуу тамак үчүн туура тамактануу - макаланын темасы.
быштак, сыр жана жыттуу чөп менен Hominy
4 Кызматтын
Даярдоо: 12 мүнөт
Даярдоо: 8 мүнөт
3 чөйчөкчө unsalted тоок сорпону; 3/4 чыны жүгөрү нан; 1/4 чыны майы бекер быштак; зайтун майы 2% кашык .; 1-топ майда жашыл пияз кыйылган; 4 сарымсак тиштери extruded; 450 ири куйругу менен аарчыды Shrimp г (21-30 даана); 500 "Cherry" помидордон г эки эсеге кыскарган; туз, жер кара калемпир.
Cooking рецепт:
орто казанды, жогорку жылуулук үстүнө кой да, сорпону бышыр. Кыл, жүгөрү козгоп, температураны төмөндөтүү. Cover кээде тукуруш, 7 мүнөт бышырышат. каймак сыр кошуу менен, ошондой эле туташкан аралаштыруу аралаштырып. Жаап, бөлүп койгон. көп nonstick Skillet бышырылган жүгөрү ун чейин жогорку жылуулук май жылытуу. пияз, сарымсак жана кара икра кошуу жана 2 мүнөт бышырышат. Андан кийин помидор кошуп, дагы 2 мүнөт тамак жасап, же кара икра чейин боз кызгылт болуп (бул бышырылган дегенди билдирет). туз жана калемпир менен Сезон татып. ысык hominy 4-майда плиталар жайланышышты. дөмпөк бөлүгү кашык менен ар бир бөлүгүнүн борборунда бир Сизде жасап, кызыл жана кара икра менен 1 айнек аралашманын үстүнө кой. Nutritional кызмат күнүнө маалымат (3/4 чыны hominy жана 1 чыны кара икра), 22% майы (7 г; 2 г каныккан майлуу), 39% карбонгидрат (27 г), белоктордун 39% (27 г), 1 г була, 54 тт мг, темир 4,5 мг, 853 мг натрий, 283 ккал.
Original макароны жана сыр
4 Кызматтын
Даярдоо: 2 мүнөт
Даярдоо: 18 мүнөт
230 спиралдан түрүндөгү макарон, г; 3 косыныз. кашык ун 3/4 чыны unsalted тоок сорпосу; 3/4 чыны майсыздандырылган сүттү бууланып; 85 г талкаланат майы аз Swiss сыр жөнүндө (1 чыны); 85-майы аз сыр катуу "Cheddar" г (1 чыны), сындырганга; Туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып; 1 косыныз. жыпар жыттуу май менен токочтун күкүмүн кашык.
Cooking рецепт:
Кук "aldente" үчүн кабында көрсөтмөсүнө ылайык макароны (макароны дээрлик даяр болуп, дагы бир аз бекем эмес, overcooked турган абалы). макароны коюу түбүнө менен көмөч казанга бышырылган, ал эми ун төгөм. сорпону жана сүт кошуп, бажыканадан бажыканадан аралашмасын. орто жылуулук үстүнөн казанды коюп, 10 мүнөт сабап мындан ары - аралашмасы биразга жана көбүктүн баштайт чейин, андан кийин чейин. жылуулук алып салуу жана сырдан эки түрдөгү аралашманын козгойт. туз жана калемпир менен Сезон татып. Оозу менен соустун жаап, бөлүп койгон. анча эмес таяк көмөч казанга күкүмдөрүн чачып, аз жылуулук күйгүзүү. Кургатылган Breadcrumbs ойлуулук менен ышталган Breadcrumbs чейин 3-4 мүнөткө кээде таба, титиреген. даяр сыр соус боюнча сүйкөдү. тост кытырак менен плиталардын боюнча макарон жана кооздоп уюштуруу.
(Бир айнек үчтөн) кызмат күнүнө тамактануусунун маалымат, 18% май, (8-г, 4,5 г каныккан майлуу), 57% карбонгидрат (56 г), белоктордун 25% (25 г), 2-кагаздай г тт 495 мг, 3 мг темир, 685 мг натрий, 394 ккал.
Тоок Өйдө жана сыр "Умалат" менен салат
4 Кызматтын
Даярдоо: 15 мүнөт
Даярдоо: 5 мүнөт
2 чай кашык зайтун майы .; 3 чакан бөлүктөргө бөлүп жарып Териси менен сөөгү эле тоок, анын жарымы; 1 сарымсак extruded боюнча калампыр; 1ч. чай кашык кургатылган жалбыз; 6 кашык. кашыктарды апельсин кошулмасын ээрисин; 1/4 чыны алма алма сиркеси; 2 косыныз. кашык Дижон кычы; туз, жер кара калемпир; шпинат жалбырактардын 12 чөйчөкчө; 2 жиликтеп бөлсүн аштоолорго н; 1/4 чыны ак мейиз; 110 г сыр "Умалат" кулай (болжол менен 1/2 чыны).
Cooking рецепт:
көп nonstick Skillet, орто жылуулук май жылытуу. тоок кой жана 2 мүнөт бышырышат. сарымсак кошуп, себеби жалбыз, 2 мүнөт кууруу улантат. температураны төмөндөтүү жана апельсин кошулмасы, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап Mustard кошуу. туз жана калемпир менен Сезон. бир чоң табак менен, шпинат, салат, бананы, кургатылганын да кой. ысык салаты тамакты уюштуруу жана акырын чачсын. "Умалат" сыр үстүнө кулай 4 пластина менен кооздоп боюнча уюштуруу. Nutritional кызмат (3 чөйчөкчө салат жана 30 сыр "FET" жана г) күнүнө маалымат, 29% май, (12 г, 6-г каныккан майлуу), 36% карбонгидрат (33 г) белоктордун "35% (32 г), була-жылдын 7-г, тт 377 мг, 6,5 темир мг, 557 мг натрий, 373 ккал.
сыр боюнча эксперт, ошондуктан этикеткасында шарттары эмне болуп:
анын мазмуну менен кадимки жана сырдан тышкары майы аз дегенде 25% га кыскарган майлуулугу менен сыр. Ошентип, кадимки "Cheddar" 30 г май, 8 грамм камтыйт, жана "Cheddar" майлуу-кыскарган - 6 грамм
калориясы төмөн сыр
кадимки жана сырдан тышкары, бери дегенде, 50% аз майлуу. аз калория 30-жылы "Cheddar" май 4 грамм камтыйт.
аз майы менен сыр
сыр 30-жылы май 3 грамм ашык эмес камтыйт.