- сорпосу - 1 литр
- сарымсак - 150 грамм
- калемпир - 100 гр
- томпоюп кара зайтун - 50 гр
- кургатылган Oregano - 1 чымчым
- кургатылган жапалак - 1 чымчым
- ак нан - 200 г
- зайтун майы - 3 косыныз. кашыктарды
- туз, кайен калемпири - 1 Ар бир
Таттуу калемпир жууп жарымында кесип, уруктар жана кесимчелер дан байлабайт, жок. Сарымсак корки жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Зайтун шакектерге кесип. зайтун майын ысык, 2 мүнөт даярдалган жашылча кууруу. кургатылган көкөмерен, туз, кайен калемпири, элжирей Сезон, ысык сорпону кошуу. Кайнатып, капкагы 5-7 мүнөт жаап менен себилип. Нан бышыруу баракта коюп орто музда, бөлсүн. 200 Иштетүү системасына жылуулук меши. Алар алтын түскө ээ чейин нан Cubes 5-7 мин., үчүн мешке бышырып. туз жана кургатылган Oregano менен даяр катырак жана мезгили. ысык тамак кызмат кылууга, аны закүскө өзүнчө кызмат кылган.
Кызматтын: 8-9