- Уй (эмчек) - 500 грамм
- Сабиз - 500 грамм
- Пияз - 170 грамм
- Түшүм - 15 чыгарм
- Суу (сорпосу) - 1 стакан
- Туз - даамын үчүн 1
- Май - 40 миллилитр
1. уйдун майда кесимчелер (1x1 жөнүндө). пияз, так жана кылдат кылдат аны өчүргүлө. , Сабиз жууп чакан баягы тазалап, аны өчүргүлө. 2. коюу дубал менен көмөч казанга майды ысытып пияздын кошуу жана алтын Браун болуп чейин тамак. уйдун кошуу, кесилген. Cooking бирге, ар дайым (ачык кызыл этти агыш болушу керек) козгойт. чашка, сорпону карапага же суу куюп, козгоп жана жарага алып. Анан от азайтуу жана жабык капкагы менен себилип улантат. 3. Ал эми эт судак, биз сабиз даярдайт. тутулууну жөнүндө май эрип, бул жерде сабиз кошуу. Тукуруу, сабиз жарык баштайт жок чейин Sauté улантат. Андан кийин идиш оттон жок. Бул жерде эт жана сабиз өтүү көмөч өрүк кошуу болуп саналат. Азыр күн карама баары бир аз. Чейин бышырылган кабактын астында эт камдык тамак жабык. 4. Ушул тамак үчүн кооздоп жөнүндө өтө ылайыктуу ак күрүч же кус жатат. тамак даяр.
Кызматтын саны: 4