ун, суу жана ачыткы: салттуу италиялык focaccia камырдан токоч Cooking үч компонентти камтыйт. Италиялыктар зайтун майын кошуп, аны тамак. Мен бүт буудай жана ак ундан бир аралашуусунан келип focaccia бышырып чечтим. нан бышыруу үчүн шарты жогорку температурасы 250-280 ° С. Focaccia розмарин менен салттуу ыкма менен бышырылган. сиз жактырасыз аралаган нан боюнча розмарин жыпар желекчеси кургатылган. өз колдору менен нан Cooking!
заттар:- Буудай Буудайдан ун 500 г
- 500 г буудай уну
- кургак ачыткы 6 г
- Суу 500 мл
- Зайтун майы 5-берене. л.
- Туз 1 ч. L.
- розмарин боюнча Fresh бутактары 4
- 1-кадам focaccia үчүн, ун (тартыла элек буудай жана сыйлыгынын) эки түрү болушу керек, ачыткы, суу, зайтун майы, туз (кадимки - йоддолгон кереги жок), жаъы розмарин бир нече бутак.
- 2-кадам эки түрдүү ун аралашма, нан куюп күйгүзчү (кургак) ° 50 10 мүнөт мешке C. Ажыраткан.
- 3-кадам ун слайд төгүү столдун таза, тегиз жер менен, борбордо, ошондой эле болсун. бир танапис ачыткы, сууга куюп, туз, май куюп. Тетиктер жылуу суу куйдуруп, (өзүн санын жөнгө салуу - ун көз каранды), бара-бара бир айлана камыр терип, кашык менен биринчи жууруп, анан колу менен себүү үчүн мындан ары да.
- 4 резинка камыры эркин кадам. кече аны Roll.
- 5-кадам ун менен камыр чач. 2 саат бою бөлмө температурасында да оролуу боюнча көмөч калтыруу. камыры эсеге көтөрүлөт керек.
- 6-кадам Preheat меш 250 ° С. камыр даяр. 2 бөлүккө бөлүнгөн.
- 7 түрүн даярда кел (жараатын зайтун майы менен майлап). Roll колу менен камыр чыгып, же абалда сунуп.
- 8-кадам: тырмагыбыздан менен бүт камырды бетинде бир тешик болсун. зайтун майы менен бетин нымдап. жаңы розмарин ийнелер жана орой деңиз туз менен чач. ысык мешке койду. 250 ° С температурада 15 мүнөт бышырып
- Step 9 аяктады focaccia кылдат мешке алынып салынды.
- Step 10: Жүгүртүү мөөнөтү: диаметри 30 см 2 Tortillas көлөмү. тамак ысык кызмат кылгыла.