Помидор менен чочконун беседке

1. биринчи орунга биз эт. өтө чоң эмес, даана (сантимам Ингредиенттер жөнүндө:

• кызыл помидор - 200 гр
• Балык - 1.8 Kilo
• Туз - 1 чай кашык
• Ground кара мурч - 1 аш кашык
• Пияз - 2 даана

көрсөтмөлөрү

1. биринчи орунга биз эт. өтө чоң эмес, даана (беш сантиметр) эт бөлсүн. анын бүт майын, жок кылам. 2. помидор жууп, помидорлорду түбүнөн кичинекей уюп калышы (крест) кылып, помидор, кайнак суу менен бир нече мүнөт, андан кийин тери, аларды тазалап, чөмүлдүрүп жатты ал. Эми чакан бөлүктөргө бөлүп помидор өчүргүлө. , Аны жарым шакектерге кесип кичинекей пияз, тазалап, аны бир аз туз кошуп, кол кысуу. Пияз ширеси керек. эт менен тилинген пияз, помидор кошуу. 3. Эми калемпир менен кошуп, жакшы аралаштыруу зарыл. тууралуу эт менен тамак-аш сунуштайт жана бир капкак менен жаап алып, эки саат же marinate үч. 4. убакытты талап кылат, жана бир калыпта беседке көлүнө бышырылган эт, чочконун даана marinate. 5. даярдалган чок (чок абалы күл менен жаап деген ушундай болушу керек, ичи ысып болгон). көлүнө эт менен шиш кебек беседке меши кийин көп бурулат да, андан кийин алар бирдей ар тараптан кылдат бышырып берет. эт Серегин кесим кийин, алар жок болот.

Кызматтын: 6