оригинал тамактарды даярдоо ылдамдык боюнча мелдештерге катышуу үчүн келсе, устирца бул пайдалуу болот! 15-20 мүнөт - жана биринчи же экинчи жолду кылып жатасыз. Ал эми Ойстер тамактын ар кандай атаандаштык үчүн жагымдуу жана кууруу, ашпозчу, кургак жана туздалган, жана башка жолдор менен даярдайт. Кызыктуусу, температурасы таасир устирца дагы 15%, жана башка козу карындарды жок жоголуп кеткенде, - бир нече эсе көп. тамак оролушу ар кандай ыкма менен бизге гана сонун даамы гана эмес, ошондой эле дарылык касиеттери түрдүү жагууга. пайдалуу касиеттери бар жана таасир этет?
Кубаттуулугу устирца жүз грамм күнүнө 40 ккал гана, ал эми ачка сезими жакшы да өчпөйт. кандайдыр бир диета мындай өзгөчөлүктөрү менен бир жерге идиш болот! Жакшы билген адам катары оролушу жөнүндө эч нерсе айта албайм ", козу карын эт". козу карын кийин, мисалы, метионин, threonine, valine жана phenylalanine катары аминокислоталарды камтыган. Бул аминокислоталардын денебиздин да синтезделе алган, ал эми зарыл болгон тамак-аш себеп тобуна тиешелүү болушу мүмкүн эмес, ошондуктан сырттан келиши керек. Бирок, баары эмес. Протеин компоненттери мол буюмдарды өкүлдөрү бар болсо да, дайыма жакшы өздөштүргөн эмес. Бирок Ойстер козу карын менен иши жок, - грибоктук белоктун 100% га жакын.
мурунтан эле тамак Ойстер даярдап койгон адамдар, балким, грибоктук массасынын көлөмү кууруп жатканда, мисалы, жылуулук дарылоо абдан аз кыскарышы экенин байкадым. башка козу караганда кыйла оролушу менен себеби бир полисахарид деп. Көрсөттү каршы шишик касиеттери жана полисахариддер, атүгүл тамак кийин сактап калган, ошондой эле, сорпосун белгиленди
жана шорполор. Япониянын сыноо өткөргөн тарабынан тастыкталган тамак Ойстер козу качан рагынын өөрчүү коркунучун азайтуу.
Ойстер козу тамырлар мамлекеттин холестерол көлөмүн контролдоо үчүн каалоо ойлоп тынчсызданып жаткандарга пайдалуу каражаты болуп саналат. Илимий бир аз (2-4%) толуктоо жаныбарларга көрсөттү изилдөөлөр холестерол бар болгон preventively кан гана топтоо эмес, иш кылган диетанын оролушу түзөт, ал эми боор. кандагы холестеролду төмөндөтүүчү да жардам берүү жана бай устирца болуп азык-була. veshanki козу карындар да, ичегиден, алардын = тълдъ алдын sorbents милдетин аткаруучу, холестерол жана өт кислоталары чыгаруу, жардам берет. Мындан тышкары, холестерол, lovastatin синтезделишинде жайлатуучу, статинди топтун устирца зат табылды.
Бирок, бир гана пайдалуу касиеттери эмес, бирок майындагы бул козу карын бар. суу-ээрүүчү топуктуу тобуна таандык топуктуу, органикалык зат ушул жана аскорбин кислотасы динин турган. таап, майын-ээрүүчү Vitamins ergokaltsoferol жана tocopherol болду.
Бирок бул оролушу азыркы эмес, ошондуктан, мисалы, алколоиддери жана микотоксиндердин сыяктуу уулуу заттар болуп саналат. Ошондой эле, нитраттардын жана азотунун да толугу менен энзимдердин химиялык жана Herbicides уятсыздык белок коёбуз айландырылгандан көрсөтүлөт жок.
Ушул устирца темир минералдык заттардын бир бөлүгү катары, калий, Phosphorus, цинк, кальций, йод. Кант диабети менен ооруган адамдар коопсуз тамак-аш үчүн бул карын жегенге болот. жок глюкоза, бирок Маннит да жок, диабет боюнча макулдашуу жок. Мындан тышкары, тамактангандан кийин козу шекерге-жылы кулаган курсу эми ашказан жана азайтууга салым жашаган, демек, гормон, инсулин түзүүчү таасир этет. Бул учурда аппетит кыскарышы менен Ойстер козу бул пайдалуу касиеттери диабет жана dieters өзгөчө маанилүү болуп саналат.
козу карын даамдары көптөгөн күйөрмандары сыяктуу сонун басаĩдатат, устирца. Алар оролушу келген козу карын даамы жана жыты козу караганда көбүрөөк айкын эмес экенин байкадым. Ойстер тамак тартып эле эмес, бар! Ошондой болсо да, бул козу пайдалануу үчүн жөнөкөй жалпы эрежелер бар:
- Жылуулук менен дарылоо бир аз от боюнча жүзөгө ашырылат. Ошентип, даамы жана козу карын жыты майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет.
- Бош Ойстер буту ар түрдүү тамак-жолу талап кылат. Эгерде "желим" ырааттуулугун ээ окшош көлөмү бөлүктөргө кесип кийин капкактары 20 мүнөттөн ашык эмес, тамак талап кылат. буту жумшак чейин, 40 мүнөт бышырып алабыз.
- Pickling жана басуудан үчүн капкак Ойстер колдонуу жакшы.
- Кургак карын баш буту да өз-өзүнчө болушу керек. буту менен козу карын күкүм даярдоо.
Азыр болсо, сиз, козу бардык пайдалуу касиеттерин билишет жана аман-эсен кулинардык эксперименттерде нерселерди болот veshanok! сен жана даамдуу тамак-аш үчүн гана пайдалуу!