- ун - 800 гр
- айран - 1.5 чөйчөкчө
- сүт - 1/2 чыны
- кургак ачыткы - 2 чай кашык
- Жумуртка - 1 Ар бир
- май - 30 гр
- кант - 1 чай кашык
- туз - татып
- копченые - 600 грамм (МКБ)
- картошка - 5-саны (МКБ)
- туз - татып (ичине)
- май - татып (ичине)
бир нече жылдар үчүн салттуу осетин токочторду. Алар майрам, той үчүн бышырылган жана ойгонот жатат. Түрү нан, адатта, тегерек болуп саналат. Аты-жөнү токочторду толтуруу жараша ар кандай болушу мүмкүн. камырды жука катмар менен жакшы токочторду эсептелет жана Toppings көп. Даярдоо: жылуу сүт-жылы, бир аз ун, шекер жана ачыткы кошуп. аралашмасы айранды кошуу zapenitsya кийин, май, калган ун, жумуртка эрип, туз жана калган кант. камыр жууруп жатышат. сүлгү же шейшеп менен камыр жаап, жылуу жерге туруп берели. , Толтуруусун даярдап картошка кайнатып, бир тармактан, сары май менен, аны майдалап үчүн. жарып Сулугуни кошуп, аралаштырып. толтуруу бөлүгү 3 түрү теспе бөлүнсүн. 180 градуска Preheat меш. Камырды 3 бөлүккө бөлгүлө. 15 см, диаметри бир айлананын ар бир бөлүгүн берүү. Ар бир нанга борборунда толтуруу топту кой. , Жээк тургузат туташуу жана zaschipnut. бир үбөлүк токочторду менен Roll. Алар диаметри 30-40 см алышат. Ар бир нанга борборунда бир аз тешип жаса. 20 мүнөттөн бир мешке нан бышыруу. Даяр нан муздатылган сүт бир кесим менен оруп, бир аз салкындатып, кызмат.
Кызматтын: 8