Кетчуп таанымал соустарды бири болуп саналат, ийгиликтүү Паста, спагетти,, эт жана балык тамактарды, бутерброд даамын толуктап турат. Кетчуп биринчи жолу Кытайда пайда болуп, ал негизги компоненти болуп турат - помидор. Бирок, Крестүүлөр бул ачуу татымал гана HVIIveke тууралуу билдик, ал жаъгактар, козу карындарды жана буурчак тышкары менен балык туздун негизинде даярдай баштаган. кетчуп ар марканын дүкөндөр көп Today - Жыпар соустарды классических. Мындай учурда көп алкагы бардык дүкөндөр татымал эмес, башка бир продуктту тандоодо кыйынчылыктарды жаратууда табигый жана сактоодо жок. Ошондуктан үй-кыш кетчуп тамак жакшы - сен анын жакшы сапаты жана бөлүктөр каалоосуна жараша тандап мүмкүн шектенбесек болот да. Биз да сени менен бирге кышка сүрөттөр үй кетчуп менен кадам тамак мыкты кадам: помидор жана калемпир менен, алма, кара өрүк, "Чили" .Nemnogo чыдамдуулук жана кыш үчүн мыкты кетчуп бар - жөн эле Yum! Ошентип, биз сактоо үчүн кумура жана зат камдашы, соустарды "падышанын" түзүүгө киришет.
ыраазы
кышкы Video ыкма кышкы помидор кетчуп жана пияз алма жана помидордун Кетчуп "Чили" кетчуп менен кышка кышында помидор, таттуу калемпир кетчуп ыкма үчүн кышка Үй кетчупкышында помидор, пияздын Үй кетчуп - кадам рецепт сүрөттөр бир кадам
кышкы помидор менен кетчуп жана пияз курамында (кирешелүүлүгү - 1,2 л):
- жаңы помидор - 1,5 кг
- тузга кармалганы помидор - 0,8 л (банк)
- пияз - 4 - 5 даана.
- калемпир - ½ Гадылбек
- Apple уксус - 1 чыны (жарым-жартылай)
- кант - 1 стакан
- Пион - 4 даана.
- имбир тамыры - 1 даана.
- Сарымсак - 3 - 4 тиштери
- туз - татып
- жер кара мурч - даамын
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн
кадам рецепт тапшырмасы боюнча кадам кышка помидор, жана пияздан кетчуп:
- Пияз, таза жана майда бөлүктөргө кесип, сарымсак - сыра. Ginger тамыры ошондой эле таза жана кулатабыз керек. Биз кичинекей от боюнча Барбекю пан салып, пияз жана Fry төк. Андан кийин майда кыйылганын, Алекс, сарымсак кошуп, аз жылуулук үстүнөн кууруу улантат.
- бир ылай менен кесилет, калемпир менен кара мурч менен сүрүлгөн жана чыйратылган майдаланган калемпир чили Skillet кошуп, дайыма тукуруш, кууруу улантат. К.Нуртас кетчуп саны келечек үнгө аныктайт - Дагы, дагы курч.
- Tomatoes дан байлабайт, алып унутпай, жууп, аларды жиликтердин ар бир жемиш кыйып жатышат. Тажрыйбалуу ашпозчулар помидор менен терисин "жок", сунуш - бүрүшүп салбагыла, андан кийин суу (кубара) кайнак бир нече мүнөт жемиш чөмүлдүрүп жатам. Даярдалган помидор казанды жана protushivaem үчүн 10 мүнөт койду.
- ширесинде помидордон кумура ачып, кандайдыр бир бутакка салып мазмунун төгөм. жемиш бүтүн болсо, кесип керек, тери - алып салуу. ширеси, помидор, казандын ичинде жиберүү жана бардык заттар үчүн дагы 15 себилип мындан ары - 20 мүнөт. менен сезону аягында туз, шекер жана уксус куюп.
- Массалык маалымат бир Комбайн жылуулук, жерден алып, анан электен triturated. Азыр, аралашма кайра казанды төгүлүп жана аз жылуулук 20 мүнөт белгиленет - бышырышат.
- Даяр табитин продукт арылтуу идиштерин төгүлүп турат жана жылдырып, жана койгом, кумураларын сөз муздатуу кийин. Кышында, бул соус "шаттануу" барам!
кышында помидор, таттуу калемпир үчүн Кетчуп - үйдө жөнөкөй рецепт
помидор кетчуп жана калемпир даярдоо үчүн ингредиенттердин тизмеси (0,5 литр продукт):
- жаңы помидор - 700 гр.
- таттуу калемпир - 3 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери
- кант - 1,5 аш кашык
- Туз - 1 аш кашык
- Сирке 9% - 1 аш кашык
- калемпир - ½ Гадылбек
- жер кара мурч - даамын
- өсүмдүк майы - 4 косыныз
кышында помидор жана калемпир үчүн кетчуп ыкма этабы сыпаттамасы кадам:
- эч кандай зыян келтирбестен, биз тандап помидор Cooking жана "көк", - Алар чуркап суу астында жууш керек. Кайнап жаткан сууга бир нече секунданын жана дароо муздак суу менен чайкоо үчүн сууга чөмүлдүрүп жатты. Теринин бир тайыз уюп калышы жасап, аны алып, эки жарым бөлүккө жемиш кесип, peduncle айкын.
- 20 мүнөт казанды, жарага салып чакан бөлүктөргө бөлүп кесип помидор этин.
- Sweet жана ысык калемпир, мен, какшып калат +, үрөн жана дан байлабайт, жок. чоң жиликтеп бөлсүн жана Комбайн менен чачууга. Ошондой эле, кесилген сарымсак, туз, шекер жана кара калемпир жиберген жок. кайра түрмөктөр бардык компоненттер.
- кубалоого жыттуу да, плитада помидор томат пастасын ырааттуулугун менен атышкан. бир Комбайн калемпир жана жыпар жыттуу май менен майдаланган кошту, зайтун майын куюп, 7 мүнөт бышырышат. Биз, уксус, ошондой эле козгоп жана дагы үч мүнөт үчүн соустун себилип киргизүү.
- ысык сууга бышкан арылтуу ысык кетчуп кумура куюп, жапкычты ордунан жылдырып,. идиш чакчелекей түшүп жатат ары шишикти алдын алуу жана жылуу жууркан кайрылууга. Муздагандан кийин кескин аз мамиле кышка чейин сакталат, муздаткычка же жертөлөсүнө, анын кумураларын жок.
Кетчуп алма жана помидор менен кышка рецепт
алма жана помидор менен Кетчуп - (. 300г идиш кубаттуулугу) ыкма менен ингредиенттердин
- көп эттүү помидор - 10 шт.
- таттуу алма - 4 даана.
- кара калемпир порошок - 1 аш кашык
- Майдаланган корица - ½ чай кашык
- даярдалат, жер Жангак - 1 аш кашык
- жер кызыл калемпир - 1/2 аш кашык
- туз - ½ аш кашык
- бал - 1 аш кашык
- Сирке 9% - 2 аш кашык
- Сарымсак - 3 ири тиштери
алма жана помидор менен кышында Кетчуп - даярдоо тартиби:
- Бүт бойдон помидор казанды коюп, жарып, конкурска чейин себилип. анан электен мажбур болот.
- Алма үрөн жана КҮҮГҮМ тазалап, жууп алуу керек. Мөөн, тендер жана ошондой эле жер бетинен жок чейин каптады.
- помидор, алма шорпо аралаштырып, бир аз от койду - 10 мүнөт. Массалык коюлануу керек.
- калемпирди кошуп, корица, даярдалат гайканы, туз, бал жана 10 мүнөт кайнатып жатат.
- Бул уксус куюп, чыйратылган майдаланган сарымсак кошуп бойдон калууда. 5 мүнөт тамак кийин, жылуулук жок, ошондой эле алдын-ала арылтуу таза идиштерин салып төктү. Биз жылдырып жана ак ниеттик менен коюп ал.
кышында Кетчуп "Чили" - рецепт үй workpiece
кетчуп үчүн зарыл болгон ингредиенттер "Чили":
- помидор - 1 кг
- пияз - 250 гр.
- калемпир - 250 гр.
- кургак порошок кычы - 0,5 аш кашык
- өсүмдүк майы (таза) - 80 мл
- калемпир - 1 Гадылбек
- Кант - 100 гр.
- Туз - 1 кашык
- уксус өзөгү - ¼ аш кашык
кадам үй кетчуп "Чили" менен кадам:
- Жашылча-жууп, этин жиликтеп бөлсүн керек. ысык калемпирдин тазалоо жана уруктарды жок. Даярдалды жана чоң кеседе майдаланган ингредиенттерди койду.
- менен иштоодо бардык жашылча кычыратып, чакан, отко салат. тамак-аш даярдоо үчүн Pot коюу түбүнө дурус. жашылча-май, сары кычы, туз жана кант кошуп. Азыр биз кээде козгогон, 1 саат 20 мүнөт кайнатып керек.
- чөмүлүү Комбайн жана чачууга аралашмасын алып. Андан кийин 10 мүнөт бышырышат.
- ысык массалык жыгач мизи менен электен зарыл - жагымдуу жумшак текстураны ээ.
- 30 мүнөт соустун бышырып бер. уксус куюп жана жылуулук алып.
- Азыр стерилденген бир кумуранын төгүлүп турат, жана жашыруун жылдырып. Муздагандан кийин, соус койгом, сактоо үчүн алынып салынышы мүмкүн. Bon болсун!