- Кальмар шакек - 250 грамм
- Tomatoes - 4 даана
- Пияз - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 4 тиштери
- Green буурчак (муздак) - 400 грамм
- Петрушка, устун - 1 Ар бир
- Өсүмдүк майы - 3 см. кашыктарды
- Туз жана калемпир - даамын
1. жууп помидор, 40 мүнөт камырды мешке бир банк баракта туз жана жерге чачат. 2. жашылча даярдагыла. Пияз жарым шакектерге кесип. 2 чеснок кесилет, жука жайып, кесип, ал эми калган чыйратылган майдаланган сарымсак. Чыйратылган петрушканын жарып. шакектерге кесип пияз чыккан. 3. петрушка жарымы, майдаланган сарымсак жана өзүнчө чөйчөктө аралаштырып кальмар. Кальмар 20 мүнөт туздалган жатышат. 4. май менен казанды, жарым норманы алып, пияз, сарымсак, тактайча жана пияз кууруу. 5. Бышырылган помидор, бүтүндөй бир идишке салып. буурчак кошуу. жашылча менен жаап 10 мүнөт Ликашенконун суу менен жашылча төк. 6. Шорпо дээрлик даяр. Бул кальмар, туз жана калемпир кошуп, петрушка калдыктарын кайра салып калды. дагы 6 мүнөткө кайнат. Натыйжада ушул италиялык салтында даамдуу жана оригиналдуу шорпо
Кызматтын саны: 4