Чынында, биз эмне жаркыраган банктардын дүкөндөрдө көрүп үчүн колдонулат, бирок, мурдагыдай эле, адатта, кара зайтун түстүү, сүрөттөмө өсүмдүктөрүн ачылып, бир аз жемиш окшош жок калды.
Ал эми бул жерде жондо-карыны - өсүмдүк абдан кызык, анын тарыхы абдан байыркы негизделет. басаĩдатат, Capers колдонуп, кийинчерээк, айыктырып адамдарга касиеттери абдан көп убакыт баштады - алардын биринчи маалымат булактары "Гылгамыш дастаны" жана дүйнөгө белгилүү адабий эстелиги айтылат.
Бул чатак ажалга аталышын чыгышы божомолун жана уламыштардан көп жаратат. абдан реалдуу көрүнгөнү бири, анткени грек аралында атынан жондо-бадал, ал мол өскөн Кипр аралына атын берген "Kipros" угулат деп айтылат. Албетте, бул күмөн бир чындыкты, ошондой эле жондо-карыны барууда жана жарым-жартылай Борбор Азияда өсүп жатканын эске алып, Крымда керек. Ошентип, бул күмөн илимпоздор тарабынан көп күмөн астында турат.
Айтмакчы, ал өтө ар түрдүү климаттык шарттары менен кенен бир аймакка жондо-бадалдар жайылып калыштуу эмес. Бул жонокой undemanding өсүмдүктөр түшүндүрүлөт: ал жылмакай таш, аска, таш такталар да жашай алат. Blossoms жай бою ушул бадалдардын жана анын бүт аарылар эми шире менен азыктанышат. Бирок, канаттуулар дагы эле аз өлчөмдөгү жемиштерди жеп, бирок алар бул жетишсиз болуп, алар жер үстүндөгү улуу назиктикти мөмөлөрдү корк.
адам азык-түлүк менен аралашма катары бул өсүмдүк iklyuchitelno мурда жондо-буша дары ролу жакында гана толугу менен төлөнөт, жатат. Бирок, кээ бир адамдар муундан муунга өтүп келген, кээ бир Recipes демделип жана жондо-карыны менен Infusions. Мисалы, байыркы гректер бул бадалдардын астынкы жардамы менен байламталардын оорулары мамиле - азыркы учурда тамак колдонулат ошол Capers.
элдер жатышы жана жондо-буша алышчу р жана белдин оорушун менен жардам берерин так билген.
Борбордук Азияда, жигердүү бөлүгү сыяктуу ооруларды дарылоо үчүн, атап айтканда, дарылоо максаттары үчүн Capers пайдалануу иш жүзүндө, богоктун сыяктуу. Сок астынкы, суу талап жараша отургузулган жана дары-дармектер бир нече жолу алып келген чыгарды. Баса, бул адамдар туюп-жемиш өсүмдүктөр үчүн, абдан туура курал алды йоддун көп өлчөмү бар.
жондо пайдалуу касиеттери гана йоддун жогору эмес, ошондой эле топтун топуктуу жогорку деъгээлде A, B, C, Е жана K. эмес, Ошондой эле, кальций, магний, селен, канал жана темирге бай болуп саналат. Башка жагынан алып караганда, ар кандай мүнөз менен алектенгендер кыздар, бул бейкүнөө немат коркуп эмес, бул абдан аз калория: буюмдун 100 гр гана 23 Ккал камтыйт.
Ошондуктан, азыр да, жондо-бадал ар кайсы бөлүктөрү да, биздин күндөрдө да, оорулардын ар кандай дарылоо үчүн башка дары колдонулат. Мисалы, акылдуу аял жана дарыгер узак убакыт бою Айыкпаган жараларды каршы ширеси Capers колдонууга сунушталат. диабет бүгүн дайыма келүүчү же бул дарылык өсүмдүк жаш бутактарынын жана жалбырактарынан мейиздин ичкен болсо, анда тез эле арылууга болот.
Сиз чайыр жана шарп оорусунун азап - бул бир маселе, ал аны кабыкты чайноочу адатка алууга гана жаны жондо-карыны зарыл, жана оорунун өзүнөн-барат эмес.
кыязы, алардын күнүмдүк бир бөлүгү кирген, ал жогорку кан басымы, ошондой эле кабыгынан, тамыры жана гүлдөрү жондо-карыны менен мейиздин айыктырып жатат.
Көптөгөн салттуу Recipes акталып, ал көп илимий жана изилдөө далилденген. Мисалы, Capers жылы quercetin жогорку мазмуну, аллергия кыжырдануусун алып салуу, теринин жакшы таасир этет. Мындан тышкары, Кейперс улам quercetin үчүн, рак тобокелдигин азайтуу максатында жүргүзүлөт. quercetin мисалы, кайсы бир ооруга кыйратуу үчүн ДНКнын түзүлүшүн, тартип орган сактоого жардам берет Бул татаал жараян кыскача менен түшүндүрүлөт. Ошентип, Кейперс бардык аялдарды алуу узак-адат, чынында эле, акылдуу ядро бар.
Ачыгын айтсак, ал алма жана дан куурай табылды организм quercetin бул пайдалуу экенин белгилей кетүү керек, ал эми жондо-бадал, ал бир нече эсе көп камтыйт.
Көп учурда, эксперттер адам табиттин жоктугу айынан жапа чегип жатса, тамактын алдында Capers алуу сунуштайбыз. Ал тургай, бир аз дарылоо Албетте, мол баталарды алып келет.
Бирок, Кейперс анын укмуштуу дарылык касиеттери менен эмес, биринчи кезекте, белгилүү. Биринчи кезекте, анын даам сапаттары жогору бааланат.
Байыркы замандан бери эле башталган тамак эл Capers кошуу - бул тамак менен эски китептер менен тастыкталат. Ошондой болгон күндө да, эл жаңы Кейперс да, бир аз ачуу даамын бир да жагымдуу эмес, бар, бирок жөнөкөй иштетүү кайгы-капаны жана абдан даамдуу тамак жасап алып экенин түшүндүм.
Эреже катары, Capers же туздалган же маринатталган; Мындай жол менен алар укмуш ачуу даам эт тамак-аш, балык бере алат; даам даам жарык курчтугу салаттар, соустарды жана эстелик маринадтарды түзөт.
эски тамак айтымында, тамак-ашын байланышып Capers толукталсын. Кээде атүгүл Кейперс Мисалы, мисалы, бир туз алмаштырууга болот, ал-мүшөккө же Borsch.
Кыялдар ашпозчулар жана ашпозчулар пайдалануу жана башка өнүмдөр менен бирге Кейперс үчүн анда чексиз эксперимент болот, өзүн кармай билген жок. Бирок, кээ бир буюмдар буга чейин бул тышкары абдан шайкештикте менен бирге өздөрүн далилдеген бул, биринчи кезекте, тоок, кой, уй, сельдерей, калемпир, сыр, макарон, көп, алда канча көп болуп саналат.
Бирок, Capers менен жанр салат каралып классиктер: бул кичинелердин мөмөчөлөрү салат бүйүрүн кошуп, жана, албетте, топуктуу жана минералдык.