кышка Tomatoes адатта ыкма мен гана помидор даярдалган. жыпар жыттуу май менен майлап Прокат, райкан, сабиз чокуларында (аны алмаштыруу укроп жана хрен, бул абдан кызыктуу экен). Мен азыр пияз, сабиз жана болгар калемпир менен тоголоктоп. Азыртадан эле даярдык көрүү учурунда мен кантип байытылган даамын угуп. катышта 2 чөнтөгүндө идишке негизделет. оптималдуу банктардын көлөмүн толтуруу үчүн орто-чөйрө үчүн кымбат баалуу Tomatoes. алардын санына жараша бир аз көбүрөөк же азыраак талап кылышы мүмкүн. Туз менен кант көчкү бир кашык-жылы эле кабыл алынган. Эгер курч жакшы болсо, даамын көбүрөөк ысык калемпирди кошуп керек.
заттар:- Помидор 800 г
- Таттуу калемпир 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Salt 2 косыныз. л.
- Шекер 2 косыныз. л.
- Уксус 2 косыныз. л.
- Калемпир кара калемпир 5 даана.
- 5 г жаңы укроп
- Бей жалбырак 1 даана.
- Сарымсак 1 мухитин
- Allspice 2 даана.
- 1-кадам жашылча даярдан. помидор боюнча дан байлабайт, алып салуу жана жемиштерди жууп. Wash калемпир, жогорку кесип жарым жемиш өзү кесип узунунан, үрөндөрдү алып, эт дагы жарым кесип. Пияз корки жана өтө кылдат эмес, таштагыла. Сабиз тазалап жана өзүм билемдик менен бөлсүн.
- 2 арылтуу кумураларын жумула кадам. Мен жөн гана кайнак суу куюп, жакшы. банкага түбүндөгү ашкөктүн, таттуу калемпир жана кара казанды коюп, пияз жана сабиз окуусунун.
- 3-кадам Анан калемпир төрттөн койду. Сиз тик, таттуу калемпир капталды жайгаштыра аласыз.
- помидор 4-кадам, бир данга болгон жерге, 1 см терендикте тиш чукугуч менен кадрларды бир-эки нан бышырып берсин. Бул помидор жарылып эмес экенин камсыз кылуу үчүн зарыл.
- 5-кадам бир идишке помидор Place. Кошуу бей жууп, сарымсактын тогологун кесип кеткен. таза суу кайнап даярдалган идиштерин салып куюп, үлүштөр банкты жиберди үчүн эмес, керек төгөм. Бул учурда, банк өзү жыгач үстүндө туруп кетээр элек.
- 6-кадам жакшы жылытып помидор үчүн, 15 мүнөттөн турууга уруксат берүү. Андан кийин, тешик менен атайын каптамы менен суу таба соолутат +. кайнатып алабыз.
- 7-кадам банктардын өздөрү туз, шекер жана уксус койду. кайнатылган суу жана кайра жакын төк. пахта же жүн жууркандар (алмаштырып же бет аарчылары менен) ороп. бир күн ороо үчүн калтыр.