Өзгөчө көңүл өлүгүнүн ичинен салат ушул бөлүгүнө буруу керек, бул макалада тамак негизги эрежелери тууралуу сүйлөшүү, өзгөчө, ийгиликтүү жана даамдуу салаттарды үчүн бир нече тамак берем.
тамак-аш менен кантип даярдоо керек?
Көп эт тили өтө катаал же даамын болушунан улам мындай назиктикти даярдоону таштап кетүүгө аргасыз болушат. Ал буюмдун өзүндө жана аны даярдоо эрежелерин менен эмес.
- муздаксууга тилди жуугула, топурак менен кир, аны тазалоо үчүн шектенбесек болот. Сиз бычак же бадалдардын Орой сүйлөп тарабын колдоно аласыз.
- Small тилдер бүт бышырып болушу мүмкүн, бирок, жарым, тескерисинче, чоң кесилип, ал тургай, бир нече бөлүктөргө.
- Куюп, муздак суу керек жана жогорку жылуулук боюнча жарага алып. жер бетиндеги чоң көбүкчөлөрү да болот кийин, бир аз газ жайыраак болот, бир жапкак кашык менен көбүктөнгөн алып жана тендер чейин тамак. Бул үчүн, бери дегенде, эки жарым саат коротууга мажбур болушу. Бирок, тилдин көбү үч саатка бышырылган. Эт даяр экендигин текшерүү үчүн, бычак менен тешип. Буудай денеге кирип эркин болушу керек.
- Чындыгында ал абдан жөнөкөй болсо, кээ тазалоо кыйынчылыктар менен кездешет. Бул үчүн укук муз муздак суу үч мүнөт тилинде малып, тамак кийин. тери, андан кийин өзүнөн-өзү түшүп келет.
- Ал отуз мүнөткө болсо, суу, туз, калемпир жана бей жалбырагын кошуп, бышырылган чейин жакшы. Андан кийин эт өзү ачуу даамы бар.
Эми сиз баштап жана салаттар болот.
козу карын менен
- бышырылган тил - 100г
- козу карындар же башка карындар - 80 г
- пияз - 1 даана.
- бадыраң
- туздалган
- майонез
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. л.
- туз жана калемпир
даярдоо тартиби абдан жөнөкөй. Тилди жакшы тилке кылып кесип. Козу-карындар өсүмдүк майы козу кууруу, дасторконго кошуу муздатуу кийин. Бадыран а н үч. зарыл болсо, ЭкөөнҮ аралашма, туз жана калемпир жана майонез.
жашылча менен тили
Бул салат Анткени сен керек болот:
- уйдун же чочконун тили - 300 г
- Сабиз - 1 даана.
- картошка - 2 даана.
- туздалган бадыраң - 1 даана.
- сельдерей тамыры
- бышырылган жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 30 г
- уксус - 1 косыныз. л.
- туз
- укроп же петрушка
Cooking салат
- аз туз, суу, муздак жана кесилген менен бадыраң жарага башка бардык жашылчалар.
- Бардык салат ингредиенттер кубатуулугу бир терең идиштин ичинде эле көлөмүн жана аралашманы кылынышы керек.
- толтуруу даярдоого алынууда. Бул үчүн, сирке суу жана калемпир менен кара өсүмдүк майын аралаштырып. Сезон салат аралашмасы, каалаган болсо, жашыл жалбырак менен үстү менен кооздоп, бир аз туз болушу мүмкүн.
италиялык салат
Бул тамак-аштардын башкача айкалыштары менен коноктордун буруу үчүн сөзсүз.
заттар:
- тили - 200 г
- кызылча кайнатылган - 150 г
- помидор - 1 даана.
- anchovies - 10 г
- салат - сельдерей тамыры
- Майонез - 100 г
- туз жана калемпир
даярдоо:
- жара кызылчасынын жана муздак суу агымы боюнча муздатып берди. Андан кийин тери алып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн.
- Болжол менен ошол эле сыра кычыратып керек жана тил, алдын-ала бышырып, биз жогоруда сүрөттөлгөн ыкма менен денеси аарчыды.
- Салат кум чыгып жууп, көп терең чөйчөккө салып сезим чейин жүргүзүлөт.
- Anchovies кесип мүмкүн эмес, ал эми жөн эле салат, кызылча жана тилине кошуу.
- Tomatoes кайнак суу үстүнөн, теринин барып кесимчелер төгөм. бир тектүү тышы бир Комбайн же сокуга сельдерей ашпозчу жана тарт.
- микс, туз жана калемпир, анда сезондун майонез менен бардык компоненттер.